在粵省，幾乎家家喝茶。

說一句自己認識家里種茶做茶的朋友，是比較有面子的。

茶葉味道對，聞了聞香，我滿意的點了點頭。

這種大壺泡茶，對茶葉要求最是高。

茶樓里那種用小蓋碗，礦泉水，小心翼翼泡的，能品出茶的好，也能掩蓋茶的不足。

這種粗獷的泡茶方法，但凡茶葉次了，就會難喝，酸或者有雜味。

淺喝一口，我再次輕點頭。

老板見了笑嘻嘻的：“各位老板想吃點什么。”

說著兩口子給我們一人一個菜單。

大家都不敢做主點菜，最后老板給做了主。

“那我就看著上了，清市的白切雞建議嘗嘗，客家釀三寶也不能少......”

菜品確定完，老板兩口子就出去了。

我們有一句沒一句的聊著。

阿輝向我介紹了一下他的那些手下，都是莞城本地人。

聊了一會兒，就開始上菜了。

夾起白切雞一嘗，我立馬嗯了一聲：“正宗，有雞味。”

阿輝和老板都笑了。

那老板也不邀功，主動退出包間：“各位老板，有事就喊我，我就在外頭。”

老板走后，大伙開始放開膀子吃。

茶足飯飽，阿輝給大伙散煙：“老板娘是我表妹來的。

她男人一家三代做廚師。

前年表妹來找我借了20萬，弄了這么個大排檔。

還別說。

我那妹夫還真是會做買賣。

山哥你看吶，這才10點多，就要坐滿了。

再晚一點，吃宵夜的人多起來了，都沒位置坐呢。”

我一臉滿足的擦擦嘴：“味道好，服務好，買賣自然就好，你這妹妹沒嫁錯郎。”

阿輝嘿嘿笑笑，叫老板娘，也就是他表妹過來。

老板娘端著果盤就進來了，老板跟在后頭。

見那老板手里提著大包小包的，是八份伴手禮。

在座的沒人一份，里頭有剛才喝的鐵觀音，還有一條五葉神。