她做東西也不習慣被打擾,感覺什么都親力親為的比較好。
“你這點倒是跟我很像。”顏老板不由得多說了一句。
福口記的生意好,其實可以賣更多的糕點,但是就他一個人做,所以就只能賣限量的。
他不是沒有召徒弟,但是那些人吶,都是沖著他的方子來的。
沒一個人是認真來學的。
比試正式開始。
雙方先是挑選自己所需要的工具以及食材,這一點魏長隱看倒是二人都如出一轍。
接著便是針對每一樣材料進行各自的第一步制作。
從這里開始,兩個人的做飯就開始有了不一樣的變化。
蘇清清的是梨露萃取,雪梨削皮留柄,銀匙旋挖果肉入石臼,然后
接著是粉團揉制,塑形定韻,蒸制火候等過程。
最后再加了一個點晴之筆,撒去干梨花瓣,遇蒸汽使其恢復鮮如初綻放的模樣。
這樣一份酥梨糕就做好了。
同一時間顏老板也做好了。
顏老板原本還是不屑一顧的,但是在看到蘇清清做出來的成品之后,倒是又多看了兩眼。
要不是剛才蘇清清就在自己的旁邊做,他都要懷疑這究竟是不是她親手做的了。
“看樣子倒是很有賣相。”顏老板還沒有嘗到味道,先承認蘇清清的成品樣子,確實能讓人心曠神怡之感。
“老板,客人都準備好了。”伙計前來提醒。
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