岳川解釋道:“剛才還說,先富要帶動后福,最終達到大家一同富裕的大同社會。這個朱門里的人,就是先富起來的人,但是他富起來之后,把錢財都埋到地下,每天吃稀湯寡水、穿破布爛衫。他們不購買外面的東西,那些燒炭的、織布的、養豬的百姓怎么得到錢財呢?”
孔黑子頓時想起《賣炭翁》中描寫的場景。
燒炭的老者心憂炭賤愿天寒,趕著牛車跑到城里賣炭,可是一路上無人購買,最后被宮人強買強賣。
結合岳先生的話一琢磨。
還真是這個道理!
如果富人們愿意拿出一些錢財購買木炭,老翁的炭還沒進城估計就賣光了。
老翁也不用那么辛辛苦苦,更不會被宮人強買強賣。
而賣炭翁只是貧苦人家的一個縮影,各行各業中都有類似的人和職業。
如果富貴人家全都節衣縮食,摳門吝嗇,把賺取的財富都埋入地下,寧愿放朽放爛也不拿出來花,外面的百工就只能凍死、餓死,進而百業凋敝。
想到這兒,孔黑子恍然大悟,隨即激出一身冷汗。
“某謬矣!”朝岳川行了一禮,孔黑子接著說道:“百余年前,管相便已深明此理,某如今還執迷不悟,還險些毀了諸位清名!”
一邊說,一邊走到燒烤爐前。
“某便自罰三串,作為賠罪!諸弟子,隨為師一同受罰!”
岳川哈哈一笑,“我看你們就是想騙吃騙喝!”
孔黑子卻不管那么多,抓起一大把肉串就與諸弟子分享。
其余人急了,也要搶肉串。
岳川卻擺了擺手,“不急不急,還沒好呢!”
胡五、胡六雙手就像穿花蝴蝶,不斷的給肉串翻面、刷油、刷醬,再撒上一把調料。
最后還搖了搖鼓風機,來一把猛火,把肉香、油香催發出來,和草木清香融合到一起。
差不多了,才一把抓起來,裝到瓷盤中給眾人分享。
看著龍陽等人大快朵頤的模樣,眾弟子小聲說道:
“這肉……是不是不熟?”
“好像有點生。”
“那怎么辦?”
孔黑子斜了一眼,淡淡說道:“吃吧,又不是沒吃過!”
諸弟子一想,確實,又不是沒吃過半生不熟的肉。
這肉雖然有點生,但是味道好極了。
又烤了幾把肉串,胡五、胡六繼續擺放食物。
龍葵指著鐵簽上那些圓圓的、方方的食物問道:“這是什么?”
胡五解釋道:“這個啊,叫魚豆腐。是以魚肉為主料,絞成肉泥配以其他輔料擠壓成型塊狀,蒸熟之后切割成塊狀。這個東西非常好吃,豆腐的鮮嫩和魚的鮮嫩融合在一起,鮮上加鮮,卻沒有魚的腥味,堪稱美味中的極品。”
胡六也說道:“這個叫牛肉丸,都是使用新鮮牛腿肉,剔去筋膜、油脂,切成塊狀,捶成肉泥,再加入多種輔料做成。這個是牛筋丸,是牛肉丸里加入了牛筋,更有嚼頭,也更美味!”
龍葵略一思索,驚訝道:“這種制作方法,不就是搗珍嗎?”
搗珍,這是龍葵最拿手的食物,之前為了給龍陽制作搗珍,手上磨得全是血泡。
卻沒想到,這兩個廚子也會搗珍的制作方法,而且還加以改進。
胡五、胡六一聽這話,頓時尷尬。
師父沒教這個啊。
也不敢再賣弄了,埋頭干活。
燒烤美食流水般的端了上去,不多時,雞和魚也烤好了,裝盤上桌。
眾人風卷殘云般的吃完,又端上了各種蔬菜解膩。
“平常吃菜都是煮成羹湯,卻沒想到燒烤之后別有一番滋味!”