做事流程必須分清楚，自己只負責后廚，外聯管理一概不沾。

只要我不想多事，誰也別想給我找事。

段曉棠去隔壁查看工程進度，王師傅湊過來問：“你手上難道沒幾個模子了？”做白案的師傅誰沒有些私藏。。

“自己的能和酒樓的混在一起么？”吳師傅不肯承認他手上沒幾個好模子。

紅案廚子喜歡鋒利的菜刀，白案廚子想用些時鮮的模具有什么問題。

段曉棠問李匠人，“李師傅，今天這屋里的灶臺能搭好么？”加上開鍋的時間，后天才能用。

李匠人計算現有進度，“沒問題，今晚風干就行。”復又問道：“這次鍋具還是在孫鐵匠那里訂的？”

“嗯，”段曉棠點點頭，“他做的好，我家里那口用的很好，一直沒生銹。”

孫鐵匠的手藝李匠人是親身體驗過的，嚴絲合縫，明天連補灰的操作都省了。

為了日后運貨方便，祝明月專門買了一個平板車架。第二日段曉棠趕著車帶著貨到了春風得意樓。跳下車的第一步塞了一張紙條給姜永嘉，開玩笑道：“記得，月底結賬。”

姜永嘉展開紙條一看，上面羅列的是食材的數量價格，末尾寫著日期。無論是名稱還是貨車上的食材模樣，除了豆腐都是聞所未聞見所未見。

一切的來源――五谷豆坊，祝明月名下另一項產業。所謂親兄弟明算賬，一分一毫都要算清楚。

但同一個東家也有好處，比如春風得意樓可以用相對低廉的價格使用五谷豆坊的全部種類食材，五谷豆坊給予的賬期寬容，一月一結。