“叮鈴鈴——！”

下工的鈴聲如同沖鋒的號角，驟然響起。

早已蓄勢待發的工人們立刻如同開閘的洪水，呼啦啦地朝著食堂方向涌去。

腳步急促，臉上洋溢著難以抑制的興奮和期待。

餐票是前兩天就精心印制并分發到每個人手中的。

憑票就餐，這是廠里為這次會餐定下的鐵規矩，既是為了維持秩序，也是為了防止有人渾水摸魚。

因此，這張小小的、蓋著紅印的紙片，在過去兩天里被大家當成了寶貝，小心翼翼地收藏著，生怕弄丟。

今天的食堂，與往日截然不同。

空氣中彌漫著一種節日般的喜慶，以及……那勾魂攝魄的濃郁肉香！

主廠區的大食堂里，今天的菜色遠比平時豐盛。

那五十頭連夜運來、每頭都超過兩百斤的大肥豬，此刻化作了大盆里油光紅亮、顫巍巍的大塊紅燒肉。

廠里有一萬多名職工，平均算下來，每人能分到好幾兩肉。

當然，這并非指望大家一頓吃完。

實際操作中，每人可以分到掌心大小的、厚實的兩大塊紅燒肉。

除此之外，還有用豬油炒的青菜、燉得爛糊的土豆等配菜。

可以說，這是近一兩年來，工人們在食堂里見過的、最“奢侈”的一頓飯了！

早早打到飯菜的人，迫不及待地找個空位坐下，也顧不上燙，小心翼翼地用筷子夾起一小塊泛著油光的紅燒肉，幾乎是虔誠地送入口中。

牙齒輕輕一咬，肥瘦相間的肉塊在舌尖化開，濃郁的肉汁和油脂的芬芳瞬間充斥了整個口腔。

那一刻，幾乎所有人的臉上都浮現出一種近乎陶醉的、滿足至極的神情，仿佛所有的疲憊和艱辛，都在這一口肉里得到了慰藉。

而那些還在隊伍中焦急等待的人，眼巴巴地看著先吃到的人那享受的模樣，喉結不自覺地上下滾動。

口水分泌的速度快得讓他們不得不頻繁地吞咽。

......

技術中心的小食堂，場面同樣火熱，只是菜色略有不同。

從視覺上看，這里似乎沒有大食堂那樣成塊扎眼的大肉。

但掌勺的南易，廚藝全面且精湛，尤其擅長將普通的食材做出不普通的美味。

與大廠食堂傻柱更偏重小炒不同，南易做大鍋菜同樣是一把好手。

三百來人分四扇肥膘極厚的豬肉，南易自有妙招。

他先將厚厚的板油細心剔下，放入大鐵鍋中，熬出雪白噴香的豬油，剩下的豬油渣金黃酥脆。

然后，他用這新煉出的、帶著濃郁肉香的豬油和油渣，來燒制大鍋的白菜和粉條。

即便沒有大塊的瘦肉，僅僅是這葷油和油渣的加持，也讓這鍋素菜變得油潤鮮香，滋味十足！

再加上清理干凈、鹵制入味的豬雜切塊一同燒煮，那味道，簡直絕了！

蘇遠來到小食堂，直接進了里面的包廂。

南易在這里為他和技術中心的骨干們準備了不一樣的“硬貨”。

包廂中間，擺著一個燒得正旺的炭火銅火鍋，湯底翻滾，冒著騰騰熱氣。

旁邊的長條案幾上，擺滿了各式碟子：切得薄如蟬翼的羊肉卷、嫩滑的豬肝片、彈牙的豬肚條、手打的肉丸、鮮嫩的青菜、凍豆腐、粉絲……琳瑯滿目。

那些不易熟或需要去腥增香的食材，南易都提前進行了預處理，確保下鍋即熟，味道最佳。

到年底了，廠里的主要領導和技術核心團隊借此機會小聚一下，聯絡感情，總結工作，也在情理之中。

包廂里，蘇遠、陳小軍、林文文、技術中心的譚主任、秦衛東、梁拉娣等骨干悉數在座。

即便是譚主任這樣平日里頗有門路、思想覺悟也高、堅持與工人同甘共苦的領導。

此刻看著眼前這咕嘟冒泡、肉香四溢的火鍋，以及周圍堆積如山的肉食，也暫時將其他心思拋到了腦后。

畢竟，這樣名正順、豐盛實在的“開小灶”機會，實在是太難得了！

簡單的客套和幾句開場白之后，大家便不再拘束，紛紛動筷。

在這寒冷的冬日，圍著熱氣騰騰的火鍋大快朵頤，無疑是最大的享受。

大家都知道蘇遠的性格，不喜歡那些虛頭巴腦的客套，于是都放開了手腳，吃得酣暢淋漓。

外面的普通工人們，中午吃飯時沒看到領導們的身影，心里也大致猜到他們可能另有安排。

但并沒有人因此感到不滿或嫉妒。