中秋過后,司務長通知蘇梅準備陶罐，豆豉成了，還提取了二十多斤濃香的醬油。

挑回家后,給王家、蔡佳微各送了一海碗豆豉和兩斤醬油,蘇梅就去溪里捉了四條鯉魚三條鱔魚，按司務長給的菜譜，鯉魚宰洗干凈后，抹上醬油塞入蔥段姜絲，點上幾粒豆豉入盤清蒸。

隨之又用豆豉燉了個鱔魚段,醬油燒了個小青菜。

還別說，自制的豆豉、醬油吃著就是香,一家人個個都多添了半碗飯。

時間進入十月，農墾區又先后迎來了兩撥大豐收。

趙恪一個電話打到花城，隔天劉明澤、劉明翰帶著四個高二的小子便來了，收了玉米、收棉花,種了白菜、種蘿卜。

一幫孩子剛喘了口氣，稻田的魚又該起了。

蘇梅去后勤訂了幾個杉木桶,買了糯米、調料，待所有的鯉魚宰殺清洗，腌制入桶放進地窖，先前那批腌魚，也可以吃了。

蘇梅開了一桶。

聽苗家那位小戰士說,可以煎著吃，也可以生吃，而隔年的腌魚,魚刺變軟,魚肉浸入了各種味道,吃起來更是別有一番風味。

家里孩子多，蘇梅直接把生吃這種方法剔除了。

鍋熱倒油，蘇梅先試著取出一條腌魚，按小戰士的說法，從中一刀破開，切成段，下鍋慢煎。

片刻，一種腌制發酵后的特殊味道便被激發了出來，迅速向外蔓延。

小黑蛋聞著這股誘人的焦糟鮮香，松開手中的藤球，一溜煙跑到了廚房門口，“娘，好香啊！”

小瑜兒撿起地上的球，顛顛地追了過來，“媽媽，小瑜兒想吃。”

蘇梅夾起一塊，扯了點魚肉嘗了嘗，好吃是好吃就是有點咸。

剔除魚骨，蘇梅取了兩片生菜葉子，各裹了小小一塊遞到兩人唇邊：“張嘴。”

脆生生的菜子裹著，一口咬下去，魚肉的緊致帶著糯米的焦香在口中炸開，略微的咸和辣被生菜的滋水一沖，剛剛好。

“好吃。”小黑蛋鼓著腮幫子含糊道，“娘，還要。”

小瑜兒蠕動著雙唇，點著小腦袋：“要、要。”

“這就開飯，趕緊去洗手。”蘇梅鏟起鍋里煎好的魚肉，又從桶里取了六條，一一破開，切段下鍋。

腌魚下飯。

蘇梅蒸了滿滿一大桶飯硬是沒夠吃，好在家里還有饅頭，切成薄片擱熱鍋里一餾，幾分鐘就透了。

剩下的鯽魚、團頭魴和草魚等宰洗干凈，用米酒、生姜、醬油等腌制四個小時，截了等同的竹簽撐起魚肚，拿麻繩穿上掛在院里晾曬。蘇梅帶著幾個小子又忙活開了，稻子割了直接在田埂上打出谷子，晾曬數日，挑回家存入地窖，田里撒上油菜種，紅薯又該扒了。

為了給一幫小子打氣，趕著海島殺羊賣肉時，蘇梅讓趙恪跟張賀山訂了半只羊，一筐海鮮。

蘇梅帶著劉明澤等人邊處理手中的食材，邊喚了趙瑾、林念營道，“你們倆跑一趟，跟蔡校長和你們王奶奶說一聲，別做飯了，過來吃燒烤。”

兩人應一聲去叫人了。

蔡佳微做的果酒好了，各搬了三壇過來，王老太帶來了自制的金銀花花露和一大壇子西紅柿醬。

蘇梅給趙恪他們開了瓶米酒，和蔡佳、王老太開了壇青果酒，張寧懷著孕沒敢讓她沾。

夜風卷去白日的灼熱，送來山間的沁涼，坐在院里，吃串烤肉，抿口清甜中帶了點澀意的果酒，身邊圍繞著家人朋友，享受著豐收帶來的喜悅與富足，蘇梅有一種說不出的愜意。

有過上次醉酒的記錄，趙恪盯著沒敢讓她多喝。