“來，大家跟著我做一遍。”

翠兒示范了一次以后，跟前面的姑娘們說道。

“歡迎光臨。”

姑娘們聽到翠兒的話后，也跟著她的動作，開始學了起來，她們微微欠身，嬌滴滴的說道。

但是由于是第一次學，還有不少姑娘有點放不開，動作僵硬，聲音比較低，所有的人也說的不整齊。

“姑娘們，這可不行呀。咱們在這酒樓里做事，迎來送往是最基本的，若是連這幾句簡單的招呼都說不好，客人怎會高興？”

翠兒看著他們這參差不齊的動作，皺著眉頭說道。

“來，大家跟著我再做一遍。”

說著，翠兒又示范了一遍，這次她放慢了速度，每個動作都拆解開來，聲音也更加輕柔婉轉。

眾姑娘見狀，紛紛打起精神重新練習。

“翠兒姐姐，我們為何要這般重視這幾句招呼呢？”

其中一個叫蘭兒的姑娘一邊做著動作，一邊怯生生的問道，這幾句話讓她忍不住想到了青樓的那些女子，他們站在門口好像也是這么說的。

“咱們這是高檔的酒樓，往來的客人非富即貴。第一印象極為重要，這熱情又得體的招呼，就如同春風拂面，能讓客人心生愉悅，日后才會常來光顧。”

翠兒笑著解釋道。

她剛開始的時候也不明白，但是昨天少爺就是給她這么解釋的，所以她今天也就跟這群姑娘們這么說了。

聽了翠兒的話，姑娘們似懂非懂地點點頭，練得更加認真了。

翠兒耐心地糾正她們的姿勢和語調，不時地給予鼓勵和指導。

“記住，微笑是我們最好的武器，它能讓客人感到賓至如歸。”

幾遍下來，終于有了些模樣，聲音整齊劃一，動作也輕盈優美起來。

翠兒滿意地點點頭，看了葉明一眼，心想這下三少爺的應該滿意了吧。

葉明看翠兒看了他一眼，也看著她，笑著點了點頭。

看到葉明點頭了，翠兒心里松了一口氣，接著，她教導姑娘們如何引導客人入座。

這也是葉明昨天下午跟他說的

“我們要走在客人的側前方，保持適當的距離，用手勢指引客人到座位。”

她邊說邊示范，動作優雅而得體，讓姑娘們明白如何在保持距離的同時，又不失熱情。

“在為客人點菜時，我們要耐心傾聽，準確記錄，不可打斷客人的話語。”

翠兒繼續講解，她強調了傾聽的重要性，并教導姑娘們如何用筆記錄下客人的點單，同時保持禮貌的微笑。

“可是，翠兒姐，我們不識字啊。”

站在隊伍中間的楊璐說道。

“啊？？？？這。。。。。”

翠兒昨天光顧著跟葉明學了，沒想到這些姑娘們不識字，她轉頭看了一眼葉明。

“你們都不識字嗎？”

葉明也沒想到會出現這個情況，他站起來看著兄女問道。

“嗯。”

所有人都點了點頭。

這可不行啊，不識字那還怎么點菜？

雖然點菜不需要識字也行，但是能寫一下菜單是最好的，儀式還是比較重要的。

“這樣吧，那就上午學習禮儀，下午學習認字，至少把菜名都給認會了。”

葉明想了一會兒說道，他看她們學習動作挺快的，估計很快就能學會那些待客禮儀，那剩下的時間就用來識字吧。

不需要學太多，把菜名會看會寫就行了。