在眾人的催促聲中,幾個執法人員對視了一眼,搖了搖頭,拿著儀器和表格走進了后廚。
他們來之前,看了那幾百條舉報信息。
什么“環境臟亂差”、“老鼠蟑螂滿地爬”、“使用過期變質食材”……
在他們的預想中,這種在這個地段的小蒼蠅館子,后廚肯定是一塌糊涂,油污遍地。
只要隨便一查,絕對能揪出一大堆毛病,直接貼封條整改都夠格。
可當他們真的踏進后廚的那一刻。
所有人都傻眼了。
這特么是蒼蠅館子?
眼前這個幾十平米的后廚,地板磚擦得锃亮,甚至能照出人影。
灶臺、案板、墻壁,全是不銹鋼的,擦得是一塵不染,連一點陳年的油垢都找不到。
所有的調料罐,整整齊齊地碼放著,標簽貼得清清楚楚,生產日期全是最近的。
別說老鼠蟑螂了,就是想找只蒼蠅都費勁。
這種衛生標準,簡直比那些有著嚴格p的連鎖大品牌還要夸張。
幾個執法人員面面相覷,眼里的震驚根本藏不住。
“這也太干凈了吧……”
領頭的那人不死心,又指了指旁邊的冰柜和儲物間。
“去看看食材庫。”
然而,當冰柜門被打開的一瞬間。
一股冷冽而清新的氣息撲面而來。
里面整整齊齊地碼放著各種處理好的食材。
魚肉晶瑩剔透,紋理清晰,一看就是剛殺不久的鮮活貨色。
蔬菜翠綠欲滴,甚至上面還掛著洗凈后的水珠,沒有一片爛葉子。
就連最普通的雞蛋,那蛋殼的光澤度,都是精挑細選過的。
所有的食材,都用保鮮盒分門別類地裝著,既沒有串味,也沒有積壓。
隨行的那個負責檢驗食品安全的執法人員,拿起一塊牛肉看了又看,聞了又聞。
最后,他有些不可置信地抬起頭,看向同伴。
“這肉質……”
“我上個月剛去查過市里的那家五星級大酒店。”
“說句實話,那五星級酒店用的牛肉,都沒這兒的新鮮。”
“這種品質的食材,居然出現在一個小吃店里?”
這一圈檢查下來,別說毛病了,簡直可以當成全區的衛生模范標桿來宣傳。
幾個執法人員收起了手里的儀器,表情變得有些古怪。
他們互相對視了一眼,都在對方眼中看到了深深的困惑。
領頭的那個執法人員,放下手里的記錄本,眼神復雜地看向站在一旁氣定神閑的沈耀飛。
他指了指冰柜里那些一看就造價不菲的食材,又指了指墻上那親民到極點的價目表。
“老板,你這到底是怎么想的?”
“這么好的東西,你就賣這個價?”
“這煎餅果子才六塊錢?”
“這一看就不賺錢啊,搞不好還得賠錢貼進去。”
“你這是做慈善呢,還是家里有礦啊?”
聽到執法人員這句發自靈魂的拷問,圍在門口還沒散去的食客們先是一愣,隨即像是炸開了鍋一樣興奮起來。
本來大家就是沖著口味好、價格公道來的。
現在經過官方蓋章認證,這哪里是公道,簡直就是做慈善啊!
“我就說吧!沈老板這人能處!”
“六塊錢吃這種品質的牛肉,我都替沈老板心疼錢袋子!”
_1