頓了頓,杜飛笑著對姚曼、楊雯二女,說道:“把你們的本事,全都施展出來,讓他們想挑刺,都挑不出任何毛病。”
這時,關端等人,找了相鄰的兩張餐桌,坐了下來。
他看了一下電子菜單,喊了一聲服務員。
所謂的電子菜單,就是一個平板電腦。
“先生,有什么需要我效勞的?”
大堂經理陳莎莎,親自過來招呼他。
“你們的菜單,我有點看不懂。同樣一道蒜燒鵝翅,為什么李廚是六十八塊,張廚是七十六塊,楊主廚是一百一十六塊,姚大廚是兩百零八塊?”
“這是因為,每個廚子的手藝不一樣啊。”
陳莎莎解釋道:“廚藝越高的人,燒出來的菜也就越好吃。這價格當然也就越貴了。”
“有趣,有趣。”
天都資深美食家唐鎮川,點了四道蒜燒鵝翅。
這四道菜,分別是李廚、張廚、楊主廚和姚大廚所烹制。
滴滴,姚曼和楊雯的手機上,都收到了客人的點菜信息。
然后,她們就去廚房做菜了。
在她們做菜期間,電子菜單上,又有幾個人,點了她們倆的菜。
當點菜次數超過五次時,電子菜單上,她們二人的點菜模塊,就自動灰屏,處于不可選擇的狀態。
等到上菜之后,客人會在電子菜單上,點一下已上菜這個模塊,并由服務員確認。
如此一來,姚曼和楊雯的被點菜累計次數,就會減少,并小于五。
客人們就又可以,點他倆的菜了。
這種電子菜單,非常方便快捷,節省了人工、提高了效率。
嘗過菜后,食客還能在電子菜單上,對這道菜,作出優良中差等評價。
年輕人對這種電子菜單,非常喜愛。
廚師們也可以通過電子菜單,得知食客對他們炒的菜,評價如何。
一道菜的好評率,升高到了一定的數值之后,這道菜就有資格漲價了。
而和盛樓的每一個廚師,都能從菜價中獲取一定比例的抽成。
所以,菜價漲了之后,廚師們的抽成也就變多了。
這種管理模式,讓很多有實力的廚師,云集和盛樓,大大提高了廚師們的工作積極性。
片刻之后,關端、唐鎮川等人,吃了姚曼四人做的蒜燒鵝翅,做出了公正的評價。
“嗯,這位姚大廚做的蒜燒鵝翅,賣兩百零八塊,絕對不貴啊。”
“頂級美味,絕對對得起這個價格。”
“這個姚大廚,到底是何許人也?”
“她就是和盛樓的少東家—姚曼。a省的女廚王。”
“原來如此,這姑娘厲害啊。看來這和盛樓,用不了多久,和盛樓就會名揚天都。”
聽到了這些餐飲界大佬們的評價,關端的心里,非常的不爽。
他已經把姚曼,視為了實力強勁的競爭對手。
姚曼的管理模式和廚藝,都這么厲害,絕對是一個大患啊。
午后,杜飛剛剛離開和盛樓,就收到了張鵬發來的一條微信。
張鵬:“老板,那個鄒娜,讓我明天去黑玫瑰西餐廳,與他見面。”
杜飛回復了一條微信:“看來,她要色誘你,從你身上,竊取抗艾一號的秘方了。”
張鵬:“那我該怎么辦?”
杜飛:“當然是配合她演戲了。展示你的財力和魅力,吸引她。就算你和她上床了,我也不會怪你。”"
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