抄手，就是大餡餛飩。

川人把混沌，稱為抄手。

這是因為混沌皮薄易熟，抄手之間，就能煮熟上桌。

“你想吃什么餡的？”杜飛隨口問道。

“水打餡。”

笑意爬上了姚曼的嘴角，就連她的眼眉之間，都掛著笑。

水打餡，就是把豬肉，去筋剁成泥。加湯水，調成味道極鮮的餡料。

不加任何青菜。

杜飛打算做清湯抄手，講究皮薄如紙，湯清餡鮮。

他搟的皮兒，被陽光一照，薄的就像一張半透明的白紙。

調好餡，搟好皮，杜飛開始包抄手。

他那動作，既巧又熟，一眨眼他就包好了，一百個抄手。

抄手入鍋后，燙個五分鐘，就能出鍋了。

出鍋后，杜飛把熱好的清雞湯，澆在抄手上。

什么佐料都不用加，光是嗅著餡料和雞湯的香氣，就能讓人饞的直流口水。

姚曼吃了一個抄手。

她舌頭上的味道是鮮美的，心里的味道，卻甜的膩人。

其他人，也對杜飛做的抄手，贊不絕口。

吃完早餐，大家乘車，來到了天潤廣場。

組委會的強大宣傳，讓廚王大賽廣受關注。

今天又是決賽。

所以，來到現場看比賽的人，非常多。

此時的天潤廣場，早就是人山人海。

許多知名的網紅，也來到了比賽現場，準備直播這場決賽。

杜飛等人，趕到比賽現場時，距離決賽開始，還有一個小時。

決賽的場地，被安排在一個，室內的演播廳里。

這里有一萬個觀眾席，十幾個貴賓包廂。

在貴賓包廂里看比賽，居高臨下，可以看到參賽廚師，烹制菜肴的全過程。

杜飛等人，跟著姚靜怡，走進了九號包廂。

有資格坐在包廂里的人，都是常陽市工商界的精英人物。

賽場上，布置了八個大灶臺，大賽的八強，每人占據一個灶臺。

灶臺前方，有十個評委席。

姚曼占據了，三號灶臺。

八強之中，只有她是女人，而且她還是一個大美女。

所以，她的關注度，是最高的。

開賽前一刻鐘，主持人讓選手，做好賽前準備。

開賽前一刻鐘，主持人讓選手，做好賽前準備。

姚曼檢查了一下灶臺的開關，刀具，還有食材庫。

她并沒有發現，什么問題。

“接下來，進入抽簽環節。”

主持人介紹道：“這一次，我們準備了二十個紙條。每一張紙條上，都寫了一道，歷史悠久，烹制難度頗高的佳肴。八位大廚，你們每人抽一張，抽到哪道菜，就做哪道菜。”

片刻之后，抽簽完畢。

粵香樓陳霸先，抽到了徐城名菜——霸王別姬。

和盛樓姚曼，抽到了蘇北名菜——羊方藏魚。

云溪飯莊劉凱，抽到了失傳川菜——龍魚再現。

騰龍飯店馬冰，抽到了福城名菜——佛跳墻。

八珍酒店王桐，抽到了皖南名菜——玉兔海參。

山海飯店趙彪，抽到了蒙南名菜——全羊宴。

重城名廚李興，抽到了粵省名菜——鳳吞翅。

長城飯店萬寶，抽到了皖北名菜——蓮蓬魚。

抽簽結果揭曉之后，觀眾們的好奇心，全都被勾了起來。

佛跳墻和全羊宴，很多人都聽說過。

這兩道菜，烹制難度極高。

一般的特級名廚，都不一定能搞的定，這兩道菜。