采茶

猴谷的古茶樹，經過靈氣的滋養，變化很大。

原本干枯皸裂，灰暗粗糙的樹皮，如今卻泛出嫩綠的生機，郁郁蔥蔥。

微風拂過時，還隱約飄散著草木的清新氣息。

顧笑又摘了幾片葉子，放進嘴里咀嚼了兩下，能清晰地感受到，這茶葉的苦味降低了，多了些山野草木的清香。

比之前的口感明顯要好太多。

“來，開始摘茶葉吧。”

顧笑將帶的竹簍拿出來，分給跟著進山的鐘鵬幾人。

對猴谷充滿好奇，硬是要跟過來的陳蕓看著這些巨大的古茶樹，有些吃驚。

“這些是茶樹？網上看到的茶樹不都是矮矮的嗎？”

視頻上那些茶園里的茶樹，都只到人腰部呢。

“茶樹品種有很多，按樹型分有喬木型、半喬木型和灌木型三種。”

“按葉形大小分，有大葉種、中葉種和小葉種”

“云南那邊多是喬木型，適合制作普洱茶。灌木型的茶樹，氨基酸含量高，適合制作綠茶。”

“小姨你說的那種矮矮的茶樹，就是灌木型。”

顧笑輕輕拍著那棵百年古茶樹：“而這棵是正宗的喬木型。”

顧笑這幾天惡補了一些茶樹知識，可以說是在場的人里相關知識最豐富的了。

說起茶樹，頭頭是道。

“笑笑可真是什么都懂呢！”陳蕓現在看顧笑，那可真是越看越稀罕。

他們老陳家的小一輩里，就顧笑這個姑娘最能干。

“那我們開始采茶吧。”陳蕓將一個竹簍背在肩上，踮著腳，費力地拽著垂下來的枝條，打算摘茶葉。

“笑笑，要摘哪里的葉子？”

陳蕓把枝條拉近，遞到顧笑面前，問道。

“小姨，我們只需要帶嫩葉的芯芽或單芽。”

原本帶他們上山就是為了摘茶葉的，顧笑也沒拒絕陳蕓的幫忙，摘了個樣本給她看。

“就是像這樣的一芽一葉或一芽兩葉都是好茶，其他部位暫時不需要。”

“嗯，曉得啦！”

陳蕓第一次摘茶葉，新鮮得很，立馬進入工作狀態。

“也不用過于小心翼翼，我們摘回去的鮮葉，還要進行篩選。”

顧笑特意去找顧有仁學習過。

“去除老葉、病葉及雜質，確保茶葉的純凈度。”顧笑解釋道：“所以為了采摘效率，一般人也會摘到三到四片葉子。”

她可不希望鐘鵬他們就為了采芯芽，降低了采茶速度。

大葉子，也可以炒來自己喝嘛，或是做茶葉蛋也是挺好的。

采茶是一件比較無聊的工作，因為是古茶樹，還得要爬到樹上去采，更是增加了難度。

為了安全，顧笑讓陳蕓和陳菊只采較矮的部分，高處需要爬樹的茶葉，就是他們三個年輕人采。

小悟空蹲在樹上，認真的看顧笑采了一會兒，就“嗖嗖”地爬到高處，摘了一把茶葉就竄下來，扔到顧笑的竹簍里。

“小悟空，真棒！”顧笑摸了摸它的頭笑瞇瞇地夸獎它。

小悟空望著她“咻咻”地笑了。

顧笑思忖著明天可以帶些小的背簍，讓猴子們幫忙采茶。

它們爬樹可比自己利索多了。

中午他們沒有下山，吃的是自己帶的干糧。

一直到傍晚太陽西斜，眾人才下山。

回到家里，一稱重，顧笑采了8斤左右，其它人都是5-6斤。

五個人一天總共采了差不多30斤鮮葉。