一斤多重的鯽魚，有八九條。

這從湘南運過來，到現在還活蹦亂跳的，看著就讓人特別有食欲。

“晚上燒兩條鯽魚，要紅燒的。”賀老爺子這會兒已經奢侈到開始點菜了。

“行。”王輝也有點期待顧家寄過來的魚是不是也像她家種的蔬菜那樣鮮美。

兩人討論晚上的菜譜時，趙平已經手起刀落將第四個箱子打開了。

里面裝了一滿箱子的怪東西。

青紫色的外皮，兩頭長著尖尖牛角樣的的角，外殼硬梆梆的。

趙平和王輝都是北方人，不認識這玩意。

問老爺子，賀老爺子只管吃，壓根不管吃的東西長啥樣。

湘南寄過來的，那肯定是能吃的。

“還有你不認識的食材啊！”老爺子因為收到了好吃的，甚至還有心情調侃王輝。

王輝頓時覺得自己的專業受到了挑戰，掏出手機正要拍照度娘一下這到底是個什么玩意，只聽門口傳來“咔嚓”聲響。

大門應聲而開。

賀徵邊解領帶邊走了進來，看了一眼泡沫箱子，果然不出所料。

“這回寄的是菱角啊。”

嗯？

菱角？

王輝“唰”地望向賀徵：“少爺，你認識這個？”

沒道理啊，自己這個走南闖北的廚師都不認識，賀家這金枝玉葉的少爺居然知道。

賀徵淡淡瞥了王輝一眼。

他能不認識嗎？

昨天周懷在辦公室還偷偷地搶了兩斤呢！

賀徵原本想回房的，看見另外兩個箱子里的魚，又頓了頓。

“這魚也是湘南寄過來的？”

“嗯。”王輝還在琢磨著晚上的菜單。

“兩條鯽魚紅燒，那這兩條草魚頭就燉豆腐吧。”

“蒜苗炒個回鍋肉，鹽水煮菱角，再來個清炒空心菜，老爺子你看怎么樣？”

賀老爺子聽他報著菜單，就已經直咽口水了。

“好好，今晚上就吃這個。”

“不曉得這魚的味道怎么樣，小徵如果能吃得下就好了。”

他們雖然喜歡湘南寄來的蔬果，平時也會吃些肉類。

賀徵那真是除了顧笑寄來的蔬果外，其它的東西一概不碰。

這人不吃些肉，怎么能行呢！

確定好晚上的菜單，王輝就把兩箱魚扛進廚房開始收拾起來。

先刮凈魚鱗，然后摘除魚鰓，接著剖開魚腹，小心取出內臟，特別注意不要弄破苦膽。

魚腸和魚肝及魚籽，王輝沒扔，這些清理干凈了，和魚頭一起煮，可是難得的美味。

將三十斤魚收拾干凈后，王輝開始煮飯。

賀老爺子想起了什么，踱到廚房門口：“小王啊，今天小玙會回來吃晚飯，米飯煮多點。”

賀玙是賀老爺子的大兒子，平常都在部隊，很難回一次家。

王輝一聽，又加了兩杯米。

電飯煲開始煮飯時，王輝開始炒菜。

起鍋燒油，油花在鍋底滋滋綻開。

王輝先把魚頭煎至兩面金黃微焦，魚雜隨后入鍋，微煎一下，加入姜、蒜及料酒去腥。

然后倒入開水，開始熬湯。

大火煮沸十二分鐘后轉小火慢燉十分鐘，直到魚湯變成乳白色，再放入幾塊嫩豆腐。

雪白的方塊沉入湯中，吸飽了鮮味，微微顫動。

最后出鍋時，再撒上一把蔥花，頓時滿屋子都是濃郁的魚香味。

賀老爺子不自覺地走到廚房，眼巴巴地望著那鍋魚湯：“小王，能吃了不？”

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