小馬鎮。方糖甜點屋。
“好了,碧琪,你確定你真的會好松餅,幫我們照看一下我的店嗎?”站在柜臺前,正在清理行囊的蛋糕夫人笑呵呵的問道。
“真的,有午夜和我一起,絕對沒有問題,”蹦蹦跳跳的粉色小馬,自信滿滿地點頭,“她可靠譜了。”
在得到碧琪肯定的答復后,蛋糕夫婦這才安心的出門,出差去了。
廚房里,在一陣忙活后,她們得到了一盤新鮮出爐的美味烤松餅。
“味道真不錯,(咀嚼)”說話的功夫,一枚香脆可口的松餅裹挾著巧克力碎已經被碧琪吃掉一半了,巧克力碎嘎吱嘎吱的在他她的小嘴里作響,“原來你這么會做糕點呀,午夜。”
“能將烤箱再借我用一會兒嗎?”
在粉色馬駒點頭示意后,午夜重新回到了廚房的操作臺前。在做烤松餅時,她觸景生情地回想起來自己以前在皇家廚房的經歷。
那時,暮光總是抱怨廚房提供的蛋糕太甜了,就算改進后,也不合自己的胃口。這種糟糕的甜點,總是破壞她的食欲,影響吃下午茶的心情。
偏偏廚房的糕點師傅,只會做蛋糕,其他的一概不會。她曾提議讓管家先生換掉廚房做糕點的師傅,可這件事情一再拖辦,最后不了了之了。
而將全部精力都投入到政務中的暮光閃閃根本無暇管理這些瑣事,每天都過著‘兩點一線’的生活,工作,睡覺,工作,睡覺……
最后是午夜在工作之余,擠出時間,到晚上無馬的廚房里花精力學習、搗鼓,反復試驗和品嘗蛋糕,記錄甜度,口味等一系列感覺。
最后,做出了暮光最喜歡,也是自己最愛的巧克力蛋糕。
一枚枚雞蛋像排好隊的士兵,被依次敲開,蛋清和蛋黃分離,被暗紫色小馬裝進一白一黑兩個顏色不同的小盆里。
制作蛋黃糊時,用到的面粉必須篩過三次,這樣面類更加蓬松,口感更加順滑,不會有結塊感。
按照暮光的口味,在打發蛋清前向盆中加入少許細砂糖,她不喜歡吃太甜的,這一步要謹小慎微,用精確到毫克的天平秤稱仔細稱量,容不得半點馬虎。
在混合蛋白霜和蛋黃糊的過程中,動作要輕,最后才會得到表面光滑的巧克力蛋糕糊。
最后,在碧琪震驚的目光下,午夜閃閃行云流水地將裝滿蛋糕糊的模具放進了預熱好的烤箱中。
“怎么了,碧琪,”被粉色馬駒直愣愣的盯著看,令她感到有些不適,“我臉上是不是沾到了什么東西?”
“——喔!!!!”突然粉色小馬一躍而起,笑容瞬間綻放開來,“你真的太厲害了,午夜,就連蛋糕也會做。”
“呃,我只是在機緣巧合下,接觸到了做蛋糕,僅此而已。”
她對碧琪的贊美受之有愧,因為這并不是什么難事,學一學還是會的。