日子就這樣一天天的過去，老百姓的生活依舊是困苦不堪，街面上的流民也是越來越多了。何大江在緊張的學習中迎來了初中的畢業。一方面，他為自己順利畢業并考上了高中而高興，另一方面，他也為這動蕩的局勢感到擔憂。他知道，未來充滿了不確定性，但自己只能努力的向前走。

大哥何大清已經到軋鋼廠上班了，主要是負責小灶。宴請客戶什么的，何大清從來不問，上班只管做菜。下班了在家里教傻柱的廚藝。

“這炒菜啊，火候很重要。油溫不能太高也不能太低，就像這炒青菜，油溫七成熱的時候下鍋，快速翻炒，這樣才能保持青菜的翠綠和營養。”

何大清一邊做示范，一邊講解。

“老爹，我為啥非得學這廚藝啊，我也想像小叔一樣好好的讀書。”

傻柱一邊聽，一邊點頭，但還是忍不住的抱怨。

“柱子，不是小叔說你，咱何家的祖傳廚藝總的有人傳承吧？你是長子長孫，責任重大啊，不能對不起祖宗吧？”何大江現在擺出了長輩的態勢來。

“哎。”傻柱是一點辦法都沒有，”小叔你說的好有道理，祖宗都搬出來了，我都不知道說些什么的好了。”

“你小子，別身在福中不知福，學廚藝也是一門手藝，以后餓不著肚子。再說了，你小叔學習好，那是他聰明，你跟他比不了，就老老實實跟我學廚藝。”

何大清瞪了他一眼，不高興的說道。

“大清，大清。在家嗎？”這個時候，屋外傳來了閻埠貴的喊聲。

“在家呢，老閻，怎么了？”何大清看了一眼自己兄弟何大江，打開了門。

“大清，在教柱子呢，大江也在啊？”

閻埠貴看起來風塵仆仆的樣子。“大清你在軋鋼廠上班了，大江聽說也順利考上了高中，這可是雙喜臨門啊。”

“老閻，這算不得什么喜事，都是混口飯吃。”

何大清雖然內心有點小高興，但還是謙虛的擺了擺手，“現在飯店的活計也不好做，兵荒馬亂的。”

“寧做太平犬，莫當亂世人。”

閻埠貴摘下眼鏡擦了擦，“大清啊，你這個周末有時間嗎？”

“這個周末，怎么了？”

何大清不知道這老閻問這個干啥？

“呵呵呵，大清，我學校的教導主任，這個周末孩子結婚，想請人做幾桌菜，我當時就想到了你。”

閻埠貴雞賊的笑了笑，“我們胡主任和你們后勤的胡主任是叔伯兄弟。”

“奧，這樣啊，是胡主任的兄弟，可是大事，耽誤不得的。”

何大清摸了摸口袋，掏出來一根煙點上，吸了一口。“那我明天和婁董說一下，這個周末不去上班了？”

“那好，那好。“閻埠貴聽到前半句的時候，是喜笑顏開的，看到何大清摸煙還站了起來準備去接，這手剛伸出來，看到何大清自己點上了，這往前也不是，往后也不是。