等時間來到了晚上，她們再一次出門玩。

這座城市的夜晚很熱鬧，大街上的人流量比白天更多。

“寶貝，這個烤鴨腿好好吃啊，我們等一下回去的時候我想再買一根吃。”明時隨啃著一根大鴨腿，慢騰騰地跟在郁如身邊走。

她們兩個在逛創意集市，這里有非常多美食，走一步就能看到一種不一樣的，這是明時隨吃的第二樣了，郁如暫時還沒有看到想要吃的。

郁如搖頭，停下來給她做手語，[現在是晚上，你不要吃那么多，腸胃負擔很重的，對身體不好，明天白天再來吃。]

明時隨摸了摸自己的肚腩，糾結了一下，點點頭，“那好吧寶貝，我們明天再來吃。噢，對了，有人說晚上不要吃那么多，會很容易變胖的，那我不能吃了。”

郁如點頭，[不吃這種太難消化的應該沒事，吃點豆腐這種軟的應該可以。]

“嗯！”

二人繼續往前走。

“寶貝，你怎么不買東西吃呀，你沒有喜歡的嗎？”

[我現在只想吃豆腐花，沒看到有。]

“豆腐花……我看看。”明時隨轉著腦袋往周圍看了一圈，這一眼剛好看看到了一個拿著豆腐花在吃的路人。

她拉住郁如的手臂，悄悄往那個路人身上看，“寶貝你看，那個人手上拿著豆腐花，他是從那邊過來的，那邊可能有，我們去看看吧。”

郁如點頭。

她們轉了個彎，沿著吃豆腐花路人過來的路往前走，果真找到一個賣豆腐花的人。

這邊這塊位置熱鬧非凡，有一個地方圍了一圈人，那些人時不時還發出一聲驚嘆。

明時隨和郁如好奇，買了豆腐花后也上前去湊熱鬧。

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本章里面，云跡星告訴郁如要多吃豆制品，能補充營養。那么，吃豆豆都能補充什么營養，有什么好處呢？

民間有“每日吃豆三錢，何須服藥連年”、“五谷宜為養，失豆則不良”“豆子是地里長出來的肉”“吃豆豆，長肉肉，不吃豆豆精瘦瘦”等說法。從這些流傳已久的俗語，我們就知道，豆類是怎樣的寶貴。

豆類的蛋白質含量最高可達40%左右，而且其蛋白質的氨基酸很接近人體的需求，營養價值比肩肉類。

除了蛋白質，豆類食物里面還含有較多的卵磷脂、植物纖維、低聚糖、植物甾醇、大豆皂甙、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。

這些元素各司其職，幫助我們對抗著不同的疾病。有的幫我們降低膽固醇，減少心血管病的風險；有的促進腸胃蠕動，預防便秘，降低結腸癌的風險，維護我們的腸道健康；有的增強我們的免疫力；有的具有明顯的抗誘變作用，幫助我們減少乳腺癌、大腸癌、前列腺癌等癌癥發生的可能；還有的豆豆（豆科大豆屬植物），含有較多的大豆異黃酮，這是一種植物激素，能補充女性的雌激素，還能緩解更年期綜合征跟骨質疏松。

我國很久很久以前，就發現了吃豆類食物的好處，了解中國通史就知道。我國的豆類栽培史已有幾千年，很多豆子都起源于我國。從“紅豆生南國，春來發幾枝。”“種豆南山下，草盛豆苗稀。”等詩詞都可窺見，數千年前，豆豆就已經被我國先民所知。

以大豆舉例。我國是大豆的起源國，也是世界公認的大豆原產國，種植歷史已超過2000年。

新中國成立以來在黑龍江寧安縣、吉林省永吉縣發現2600―3000年前的碳化大豆，在洛陽皂角樹遺址發現距今3600―3900年的大豆籽粒，在內蒙古夏家店下層文化發現距今3500―4000年的碳化大豆。這些考古發現，便是我國乃是最早種植的大豆的有力事實和證據。

在二十世紀60年代之前，我國大豆種植面積、總產都居世界首位，目前總產居世界第四位，種植面積居第五位。我國先民很早就采用留優汰劣方法改良大豆品種，也是最早采用現代遺傳學方法培育大豆品種的國家之一。

然而，作為起源國、也是一直以來都在大豆發展上不懈努力的我們，如今卻從世界最大的大豆出口國逆轉為最大的大豆進口國。先輩歷經千年，一代又一代地接力，為我們篩選出來的優質蛋白質來源，成為了別人的盤中餐。這一切，少不了漢奸和間諜之間的暗度金針。

洋鬼子研究我們，發現了我們不像西方人那樣吃那么多肉都能保持健康，甚至更健康的秘密，那就是――大豆。

他們竊取我們優良的豆苗，研究我們豆子種植的原理，以此為基礎申請了幾十項專利，而后反過來控訴我們。這是我們的大豆之殤，種植幾千年的豆豆，被漂亮國僅使用幾年就全部擊潰。國內80%的豆制品企業都受到了影響。

他們真的很愛放假消息，早些年有一次吧，說自己大豆減產，種植面積調降了，后來又說沒有。聲東擊西，自我控，用最小的計量來攻擊我們。目的很簡單，就跟如今制裁戰斗民族一樣，想看我們沒得吃沒得穿，看到我們陷入混亂。

大漂亮對我們“虎視眈眈，其欲逐逐”，核污水島上的矮腳小鬼也對我們睥睨窺覦，隔壁的一堆玉米棒子對我們更是赤裸得如狼貪狠，似鼠慣竊，急于攫取我們的一切……

因為國家的耀眼，我們備受矚目，那就免不了被人研究。忘記是哪個國家研究我們的尿液了，他們從尿液中發現我們含有的染料木黃酮比西方人高很多，明白了我們不吃肉也健康的原因。

染料木黃酮是一種來自食物，像大豆這樣的植物化學物質或植物雌激素，有心臟保護和抗癌的特性。

一直覺得，文化藝術和科技都是有國界的。

文化藝術是一個國家歷史傳承的載體，社會變遷的脈絡，只有根本保證這項藝術、這種文化在自己這里，由自己人一脈相傳，才能使古老的優秀精神萬古千秋，讓我們知道自己是誰，讓我們看清來時道路。這也是我們作為這個國家的子民、作為這個人種區別于其他國家人的重要形式。

文化，重要性不而喻。

科技也是同等重要的。人性不可估量，野心一直都有，競爭一直都在，如果科技沒有秘密，恐怕世界大地都要分崩離析。要是世界沒有我國在制衡一切，或許人間即地獄，大地是刀山，海洋是火海。

我們一直都在幫助第三世界的人民，幫助改善他們的生活，幫助他們科技進步，這是真正的大國擔當，無私、寬容地對待這個世界，讓群星閃耀，讓人類共同進步。而一個堂堂正正的炎黃子孫，走到哪，基本都是幫助和饋贈，有我們這實力，還能做到這份上的，咱們是獨一份。

資料參考：1.《每天吃點豆類，身體會得到6個好處，但4個副作用也別忽視》

時間：2020112695000來源：食品科技網

2.《大豆種業的昨天、今天和明天》日期：2021-05-13作者：韓天富周新安關榮霞孫石田世艷王曙明楊中路來源：中國農科院作科所

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