孫經理的精氣神都沒了，旁邊年紀不小的廚師和服務員也是一臉喪氣，不想搭理方盈了。

方盈看了一圈，很好，三個人沒有誰是那種脾氣臭不可聞的。

她說道：“我今天其實是來談合作的。”

一句話瞬間讓三個人精神了。

孫經理立刻問道：“合作？怎么合作？”

方盈道：“孫經理，你們是可以從總部調菜的吧？可以說全京城的物資，你們是要什么有什么？”

天下所有國營飯店是一家！都是國營的。

公社辦的，街道辦的，工廠辦的不算，它們算集體飯店。

國營飯店所有食材的分配，都有一個系統。

孫經理想了想點頭道：“話是這么說沒錯，但是好東西得先緊著大飯店，我們要領導也不批，就算趕巧什么好東西沒人要，我們要了人家也不批。

“就算批了，我們也得賣出去，得給錢！最后還得上交利潤。”

不然人家以為是飯店的人自己要這些食材，自己吃或者倒賣。

“你想怎么合作？”他又問道。

方盈道：“您也看見了，我們就是個公社飯店，背靠公社，蘿卜白菜土豆不缺，但是一些稀罕物，山珍海味，南方食材，就一樣沒有，所以我們想通過您的手，訂購食材。”

孫經理頓時意動了！

這想法，他從來沒聽過，一個飯店從另一個飯店上菜？

擱在其他國營飯店身上，根本沒必要。

其他集體飯店估計也沒她的野心和能力。

他不得不承認，方盈是非常有能力的，不管是她做飯也好，開食品廠也好，還是收拾富強飯店和趙海燕也好，處處都顯示了方盈的能力，所以他才這么喪氣。

對手太強大，他連反抗的勇氣都沒有。

但是現在，對手要變成伙伴？

“你想怎么個訂購法？我們定了多少食材，不是簡單的給了對方菜錢就可以，最后我們月底報賬的時候，要根據定的食材上交利潤！

“比如我們買了10只雞，做好了賣出去應該是60塊錢，那我們交利潤的時候就得交60，不能只交10只雞的成本30，不然會被查的。”孫經理道。

所以她要定食材，實際就相當于在他們飯店點菜，一個錢。

他們飯店的菜本來就不便宜，她點回去再加價賣？

好吧，她加價賣東西的本事確實也挺強，但是孫經理還是有點看不好。

方盈問道：“你們是不是有自己擬菜單定價的權利？比如你們原來賣一盆小雞燉土豆，是6塊錢，現在你改成小雞燉粉條，賣4塊錢行不行？”

孫經理道：“也行，只要上面批準就行。但是這種，上面基本不批一只小雞做的菜，一般就4塊，不管加上其他什么，基本都是6塊，7塊，你想壓價，不容易。”

以成本價賣出去食材？那就給了倒爺空間了，這個空子飯店早堵上了。

所以從系統里買一只雞3塊，交利潤的時候就得6塊，想交4塊可不行，最少5塊5。

方盈道：“但是上面沒規定，你一盆小雞燉土豆，必須放一只雞吧？放半只行嗎？剩下半只給我。”

孫經理“上面雖然沒規定，但是大家都放一只雞，我放半只雞，顧客不得掀我桌子？”

結果他桌子被人掀了，方盈坐在旁邊吃雞？

小丫頭在這給他使壞呢吧！"

_x