江河扛著那條還在活蹦亂跳的大魚,一進院門就扯著嗓子喊:“晚秋!快出來!今天家里來貴客了!”
林晚秋和李雪梅正在院子里洗菜,聽到動靜,一抬頭就看到了江河肩膀上那條碩大的海鱸魚,都驚得站了起來。
“我的天!當家的,你這是把龍王爺釣上來了?”
林晚秋快步迎上去,圍著那條魚嘖嘖稱奇。
“什么貴客啊?”李雪梅也好奇地問。
江河把魚往地上一扔,那魚“啪”地一甩尾巴,濺起一片水花。
他抹了把臉上的汗,壓低了聲音,臉上帶著一絲古怪的笑意:“市里漁政局的局長,要來咱們家吃飯。”
“啥?!”
林晚秋的聲音瞬間拔高了八度,臉上的驚喜頓時變成了驚慌失措,“局……局長?來咱家吃飯?這……這可怎么辦,家里什么好東西都沒有,我……我這手藝也上不了臺面啊!”
她急得在原地團團轉,手都不知道往哪兒放了。
那可是局長啊!
是她這輩子見過的最大的官了!
萬一招待不好,給當家的惹了麻煩怎么辦?
“怕什么!”
江河一把拉住她的手,看著她慌亂的眼睛,沉聲安慰道,“她也是人,兩個眼睛一張嘴。咱們有啥吃啥,你別緊張,就當是招待普通親戚。我來主廚,你給我打下手就行。”
江河沉穩有力的聲音,像一顆定心丸,讓林晚秋慌亂的心漸漸安定下來。
她看著丈夫自信滿滿的樣子,用力地點了點頭。
江河不再多說,挽起袖子就開始處理那條大海鱸。
他的刀工利落干脆,沒一會兒,一條二十多斤的大魚就被他分解得明明白白。
魚頭魚尾用來紅燒,醬香濃郁;中間最肥美的一段,配上幾片姜,上鍋清蒸,保留最原始的鮮味。
剩下靠近魚腹、最嫩滑的魚肉,他則片成了薄如蟬翼的生魚片,晶瑩剔透,碼在盤子里,光是看著就讓人食指大動。
一魚三吃!
他又讓林晚秋炒了個前兩天山上采的野菌,涼拌了一個海帶絲。
四菜一湯,有葷有素,有海里游的,有山上長的,擺了滿滿一桌。
飯菜剛端上桌,院門口就傳來了腳步聲。
李靜帶著兩個年輕的干部,準時到了。
“局長,快請進!”
林晚秋雖然還是有些拘謹,但在江河的鼓勵下,已經能落落大方地招待客人了。
她給幾人倒上茶水,熱情地招呼著。