丁一一直接做鹵肉飯。

天氣太熱了，中午她在肉上撒了點鹽，否則肉會壞的。

那位老伯送來的雞蛋應該也放不了多久，中午并沒有吃完，丁一一想了想，打算放在鹵肉里一起燉一下。

她又燒了一鍋水，將雞蛋放進去煮熟。

將雞蛋盛出來，放進涼水里過一遍。

然后將雞蛋剝皮備用。

這次的鹵肉飯，和之前不同的是，加了雞蛋。

不過雞蛋并不是很多，只有二十多個。

等做熟后，切一下，每個人分一小塊。

畢竟是首長們在吉省軍區吃的最后一頓飯了，總要做的好吃一些，讓他們念念不忘。

在做鹵肉的功夫，丁一一又將韓勝利焯好的黃花菜涼拌了一下。

她先是炸辣椒油。

將她帶來的辣椒面放在盆里，差不多小半盆，又放入很多芝麻粒和花生碎，再放幾兩勺鹽和白糖。

然后開始準備材料，將桂皮、八角、花椒、麻椒、香葉、大蔥、姜、蒜等準備好。

鍋里倒入植物油，油熱后炸香料，炸香料的過程中盡量小火慢炸。

炸至焦黃，將材料撈出。

將鍋里油量的三分之一左右倒入裝辣椒面的盆里，并快速攪拌。

油溫稍降后，再倒入三分之一，繼續攪拌。

剩余的三分之一，溫度再降一些后全部倒入。

這樣可以使辣椒面的色澤更紅潤。

辣椒油做好之后，辣椒的香味和辣味飄散開來，其他軍區的炊事兵們不可思議的看過來。

他們不明白，不就是炸個辣椒油嘛，怎么會這么香

正在弄竹子的韓勝利忍不住停下手中的活，湊過來：姐，這辣椒油也太香了，我就算不吃菜，只是這辣椒油拌飯，都能吃三大碗。

只是材料放的多，其實不難做。丁一一補充了一句：不管做什么菜，想要做的好吃，首要的一點就是材料要齊全，若是材料不夠，再好的食材也做不出香噴噴的味道來，當然，海鮮那類需要水煮或清蒸的除外。

韓勝利忍不住咽了咽口水：姐，我想嘗一口這個辣椒油，行嗎

丁一一直接將筷子遞給他。

韓勝利蘸了一點油滴進嘴里嘗了嘗，然后又用筷子夾了些底部的辣椒面，隨即露出驚喜的表情：姐，這是我吃過最好吃的炸辣椒油，我剛才說少了，我應該可以吃五碗大米飯。

丁一一笑了笑：好吃就行，明天早上吃饅頭，將辣椒油抹在饅頭里，再配點小咸菜，你會打開另一個世界。

韓勝利已經開始期待了。

接下來丁一一就是拌涼菜，醬油、醋、鹽、味精、蔥花等調料倒入涼菜里，再放點靈魂辣椒油，這道涼菜就做好了。

士兵們陸續回來時，各個軍區的飯都做好了，當然，那些沒帶炊事兵的軍區，飯自然是沒做的，需要士兵們回來才能開火。

吉省軍區的士兵們知道今晚要吃鹵肉飯，回來后就迫不及待的看向幾口大鍋。

從中午聽丁一一說晚上要吃鹵肉飯時，他們就開始期待上了。

實在是上次做的鹵肉飯太好吃了。