自制黃油，需要很多牛奶。

因為黃油本質上就是牛奶中的脂肪。

不過牛奶中的脂肪含量比較低，若是直接用牛奶來做，得到的黃油會比較少。

在前世，一般都是用淡奶油來制作黃油。

而制作淡奶油，需要分離機。

這種電動小工具，目前并沒有。

所以丁一一打算用奶皮子來制作黃油。

她將大缸里的奶皮子都收集起來。

然后拿著她在漂亮國買的食品攪拌機和奶皮子出了空間，將奶皮子放在攪拌機里。

再加入一點點涼水，幫助分離。

接著插上電，開始攪打，直到脂肪顆粒聚集，分離出黃油和液體。

之后將黃油顆粒盛出來，并加入一點點鹽，攪拌均勻后，放置定型。

可以冷藏最好，但她沒有冰箱，所以只能這樣放著了。

雖然定型的慢一些，但好在她不急。

這種方式，雖然可以得到黃油，但需要經常操作。

而且奶皮子也需要經常收集，有些麻煩。

等回頭她和兵工廠那些研發機器的專家商量下，看能不能制作出一個分離機來。

這樣就能直接用牛奶來做淡奶油了，再制作黃油，就更簡單了，而且做出來的量也會更大。

沈明征最近太忙了，除了制定各種訓練計劃外，還親自帶著士兵們訓練。

除此之外，他這個旅長還得掌控大局，旅部的大事小事都需要他操心。

所以做黃油這件事，丁一一是親自來的，沒有讓沈明征弄。

她雖然喜歡當咸魚，但不代表她不會關心人。

沈明征那么忙，還在照顧她，給她做飯、洗水果、整理空間、給農作物澆水等等。

他的付出，她都看在眼里。

她打算等黃油做的多一些之后，就開始新餅干的制作。

孔美珍這個代理車間主任，很負責，已經開始了招工計劃，提前招人。

不過目前是孔美珍進行第一遍面試，她已經刷掉一批她認為不合格的人。

因為有些人是她所在家屬院的軍屬，平時的衛生情況她更了解。

她記住了丁一一的話，餅干廠是做食品的，衛生方面要特別注意，所以那些平時在家里衛生就不好的人，她直接刷掉。

然后等著丁一一有時間做第二輪面試。

這次來面試的人，比上次還多。

因為大家都知道了餅干廠福利好，所以都爭搶著想來。

第一次招了15人，這次丁一一依舊想招15人。

不過她不想都從家屬院里找人，而部隊的特殊性質，從附近的村子招人又不太好。

所以她打算從已經退伍的軍人中招幾個人。

一方面是為了幫助那些退伍后，過的太艱辛的軍人。

另一方面是讓家屬院的眾人有緊迫感，讓她們知道，除了在家屬院招人，還可以從退伍軍人中招人，而退伍軍人有很多很多。

所以，只要能來餅干廠上班的人，都要好好珍惜這份工作，按照餅干廠的要求來，否則隨時會被辭掉。

這種方式，也更有競爭力。

不過丁一一還沒有進行第二輪面試，因為沈明征寫信給了幾名退伍軍人，他們還沒到。