“正好試試小廚房的牛奶新不新鮮,要是能成,今晚就有草莓奶油蛋糕吃啦!”
如果成功了可以做好幾份~送給王后娘娘和三殿下四殿下吃,嗯。。。也留給蘇洛弈一塊~
兩人一路小跑穿過回廊,午后的陽光透過樹葉灑在地上,像鋪了層碎金。
小詩被她拽得踉蹌,卻笑得合不攏嘴:“晚星姑娘慢點,別摔著!”
“知道啦!”
陸晚星回頭沖她眨眨眼,發間的蝴蝶簪隨著動作上下翻飛,像只快活的蝶。
小廚房就在鴻霄殿西側,平日里只有幾個雜役宮女打理。陸晚星推門進去時,灶臺上還溫著水,銅鍋里飄出淡淡的米香。
她直奔儲物架,果然找到一袋雪白的面粉,旁邊的陶罐里裝著雞蛋,圓滾滾的泛著光。
“太好了!”
她把面粉抱下來,又指揮小詩道,“小詩姐姐去看看有沒有新鮮牛奶,最好是剛擠的那種,沒有的話,今早擠的也行!”
小詩應聲跑去囤房膳食的食材房庫,很快端著個木桶回來,桶里的牛奶還冒著熱氣:“張管事說這是今早從御膳房領的,還新鮮著呢!”
陸晚星湊過去聞了聞,奶香味濃郁得很,頓時信心倍增:“完美!那我們開始吧!”
先把雞蛋磕破一個裂縫,蛋黃和蛋清分離在碗中。
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重復了數十個雞蛋后,學著記憶里的步驟加入牛奶和一些油,用竹筷快速攪拌蛋黃,泛起細密的泡沫。
小詩在一旁幫她篩面粉,手腕輕輕晃動,雪白的粉末簌簌落在蛋液里。
“得攪得稠一點,像蜂蜜那樣能掛住筷子才行。”
陸晚星胳膊都攪酸了,額角滲出薄汗,卻依舊笑得燦爛,“你看你看,差不多這樣!”
她把攪好的蛋糕胚倒進大圓碗里,碗里鋪了一層油紙,防止蒸熟粘碗上。
“哐哐~”
陸晚星磕了磕碗里的氣泡。放進灶上的蒸籠,又轉頭對付那碗蛋清。
蛋清里面加進一些砂糖,沒有電動打蛋器,就用三根竹筷綁在一起。
陸晚星雙手抓著使勁打圈,砂糖加蛋清漸漸泛起泡沫,越來越稠,帶著點綿密的質感。
十分鐘過后——
“快了快了!”
陸晚星甩了甩酸麻的胳膊,雙眼看著逐漸成型的奶油直放光。
“這奶油雖然比不上現成的,但肯定也好吃!”
小詩在一旁洗著新鮮的草莓,紅彤彤的果子沾著水珠,看著就甜。
她忍不住拿起一顆塞進嘴里,甜酸的汁水在舌尖炸開,連忙吐舌頭:“哎呀~有點點酸!”
“酸才好呢,配奶油正好解膩。”
陸晚星接過草莓,用小刀小心翼翼地切成瓣,“等下鋪在蛋糕上,肯定好看。”
蒸籠里漸漸飄出甜香,混著牛奶的醇厚,在小廚房里彌漫開來。
陸晚星時不時掀開蓋子看看,蛋糕胚子慢慢鼓起來,像塊胖乎乎的云朵,終于在她的期待中變得松軟。
“時間差不多了!”
她戴著粗布手套把蒸碗端出來,小心翼翼地脫模,淡黃色的蛋糕胚顫巍巍的,透著股誘人的香氣。
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