眾人的目光齊刷刷地投向那只巨大的白玉盤。
盤中之物,看似簡單,卻又巧奪天工。
那是一條魚,一條完整的魚。
魚身被雕琢成了矯健騰飛的龍形,魚鱗片片分明,龍須飄逸,龍目炯炯有神。
整條龍形魚身沐浴在一種清澈見底、泛著淡淡金芒的湯汁中,湯汁上點綴著幾片翠綠的菜心,宛如畫龍點睛。
更奇特的是,整條魚身上看不到一絲烹飪的痕跡,仿佛它天生就是這般模樣,活靈活現,充滿了生命力。
“這是什么魚?刀工簡直是鬼斧神工!”
韓振邦見多識廣,也忍不住發出驚嘆。
他旗下的酒店不乏國宴級的大廚,但如此出神入化的刀功,他也是平生僅見。
“韓董,這不是刀工。”王東站在一旁,臉上帶著無比的崇敬與自豪,解釋道,“這道菜,林先生稱之為‘無骨魚’。整條魚的骨頭,都被林先生用一種特殊的手法,從內部完整地抽離了出來,卻沒有破壞一絲一毫的魚肉和魚皮。”
“嘶――”
滿座皆驚。
在不破壞外形的情況下,將魚骨完整抽出?
這是什么神仙手段?
這已經超出了廚藝的范疇,近乎于道了!
“光說不練假把式,快,給我盛一碗!”
李志勝是個行動派,早已按捺不住,直接對身邊的服務員說道。
服務員小心翼翼地用湯勺舀了一勺湯,連帶著一小塊晶瑩剔透的魚肉,盛入李志勝面前的白瓷小碗中。
湯汁清亮,魚肉如玉。
李志勝甚至不顧形象,沒有先用勺子,而是直接端起碗,湊到嘴邊,先小心翼翼地喝了一口湯。
湯汁入口的瞬間,李志勝的雙眼猛地瞪大!
一股極致的鮮美,如同驚濤駭浪般瞬間席卷了他的整個味蕾!
那不是任何調味品能堆砌出來的味道,而是一種源自食材本身、最純粹、最本源的鮮。
更讓他震驚的是,那口湯滑入喉嚨,并沒有立刻進入胃里,而是化作一股溫潤的熱流,瞬間擴散至四肢百骸!
他感覺自己因為連日操勞而有些發沉的腦袋,在這一刻豁然清明!渾身上下每一個細胞,都仿佛在歡呼雀躍!
“好!好湯!”李志勝放下碗,一連說了兩個“好”字,臉上滿是不可思議的表情。
眾人見狀,哪里還忍得住,紛紛讓服務員為自己盛湯。
“天吶,這味道……我感覺我以前吃的那些所謂的海鮮,都是垃圾!”
“何止是味道!你們有沒有感覺到,喝下這口湯,整個人的精神都為之一振!我這幾天的老寒腿,竟然感覺暖洋洋的,不那么疼了!”
“沒錯沒錯!我也有這種感覺!這哪里是魚湯,這簡直是瓊漿玉液啊!”
……
徐天來和李子浩對視一眼,都從對方眼中看到了震撼。
他們都當過兵,受過特殊的訓練,對身體的感知比常人更敏銳。
他們能清晰地感覺到,那股湯中蘊含的是一種精純無比的“氣”,正在溫養著他們的五臟六腑。
孫承德更是激動得胡子都在顫抖。
他沒有急著喝湯,而是用勺子舀起一點湯汁,放在鼻尖輕嗅,又伸出舌尖舔了一下,隨即閉上眼睛,細細品味。
片刻后,他睜開眼,看向王東,聲音都有些發顫:“這湯里是不是加了百年份的野山參,還有好幾種我叫不上名字,但藥性都極其溫和純粹的藥材?”
王東恭敬地回答:“孫神醫慧眼如炬。林先生說,這湯是以深海石斑魚為主料,輔以三十六種名貴藥材,用文火熬制了十二個小時而成。至于藥材的年份,林先生沒說,只說是他親自培育的。”
親自培育的?
孫承德倒吸一口涼氣。
能培育出如此精純藥力的藥材,這林舟的手段,當真是深不可測!
他不再猶豫,端起碗,將一碗湯和魚肉全部吃下。
下一秒,他只覺得一股磅礴而溫潤的生命能量在體內化開,沖刷著他因為年邁而有些衰敗的經脈。