自從沈氏接了掌家對牌，寧國府里就沒再消停過。

不是這里出點故事，就是那里鬧些亂子，無事都能折騰一番。

先是粗使下人的大鍋飯，沈氏提出，不再讓三個房頭輪流做。

幾房小廚的廚娘自然是樂意，正好沒人樂意攬這差事，都樂得甩手。

只不過這份麻煩，沈氏自己也嫌麻煩，并不打算讓鳳瀾院廚房接手。

這每天一百多人吃飯，要如何整治呢，這主意也虧她想得出來。

沈氏對著管事娘子們，上嘴唇一碰下嘴唇，就改成了誰吃讓誰做。

她命人在原先大廚房里騰出兩個灶，吩咐讓粗使婆子小廝輪流做飯。

用度仍然是每天一兩銀子，做好做壞就由他們隨意。

這主意是沈氏早就想好的，既然誰做都能落不是，她就讓人自己做去。

自做自吃的飯食，看這些下等奴才還有什么說的！

這消息剛一傳來，下人們就是叫苦不迭。

都是做粗活的人，平日差事就不輕，誰有那閑工夫幫廚做飯？

別說好些人根本不會燒火和面，就算是會做飯的人，也大多不敢下手。

畢竟做幾個人的飯食，與做一二百人的飯食，方法那是天差地別。

大伙兒就算想湊合著做，也知道自己沒那個能耐。

沈氏是出了主意就完事，全不理會這些細節。

她在鳳瀾院還放出話，往后誰敢再借飯食鬧事，立刻攆到城外莊子上去。

這群底下人鬧嚷了兩日，也就再無別的辦法。

大伙兒干脆把這一兩銀子分了，每人拿幾個錢，自己想辦法去。

有回自家自己吃飯的，也有跟著旁人搭伙的，還有添錢出去買的。

每個人都抱怨不公，心里懷著氣不憤，卻也是敢怒不敢。

三頓飯都要自做自吃，差事顧不過來，自然越做越糊弄。

自此寧國府的外院里，人人都躲懶偷閑，越來越混亂粗糙。

入秋后園子里的落葉枯枝，也沒個人去修枝打掃。

荷花塘里滿池枯荷葉子，到現在沒人去拔，把池水都污了。

園子里這樣還罷了，最要命的是東凈茅廁，都不再每日打掃了。

自喬姐一家被打罵罰錢，茅廁三五天才拾掇，老遠就聞見一股惡臭。

這些亂事大多在二門外，沈氏在內宅等閑看不見，便不甚在意。

她如今的正事，是坐在鳳瀾院核對賬目，安排裁撤各院用度。

沈氏這些天韜光養晦，已經弄清了寧老太君的心意。

老太太不滿寧夫人掌管中饋家務，主要體現在兩件事情上。

一是寧夫人對臨江侯何家、何昭儀五皇子母子太過冷淡。

二就是府里的花費奢侈靡費，寧夫人掌家花費過巨。

沈氏已經依寧老太君的話，給何昭儀送了厚禮，把這門好親戚安撫住了。

接下來的事情，自然就是要省簡用度，裁撤多出來的開支。

翻過了府里內宅的賬目，沈氏覺得，首當其沖該裁撤的就是飲食茶點。

比如二房院來說，總共才有五六個主子，二十個下人。

每月餐食竟然要花費一百兩，那可真是太過分了些。

再比如寧大小姐的玉真閣，餐食要每月二十兩不說，茶葉點心糖果還要花費二十兩。