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        嶺南膏韻:補骨脂胡桃傳粵章(下卷)

        下卷一:漁婦脾虛添新證,膏加山藥固脾胃

        珠江口的潮聲依舊,望海村的漁船每日清晨仍會載著漁民出海,可村東的漁婦阿秀卻愁眉不展——她跟著丈夫出海收網時,膝蓋也常疼,最近更是疼得連漁網都提不動,還總覺得肚子脹,吃不下飯,人也瘦了一圈。阿秀的丈夫見阿海的病好了,便拉著她來找陳阿婆和林景行。

        林景行見阿秀扶著門框,臉色蠟黃,左手按著膝蓋,右手捂著肚子,便讓她坐下。搭她的脈,脈象沉緩而弱,像受潮的棉線,提不上力氣;看她的舌苔,苔白膩,舌邊還有淡淡的齒痕;又問:“除了膝蓋疼,是不是還總覺得累,大便也不成形?”阿秀點頭:“是啊先生,每天都覺得渾身沒勁兒,拉的便稀稀的,吃點東西就脹得慌,膝蓋一疼,更是連動都不想動。”

        “這是‘寒濕痹痛兼脾虛’,”林景行輕聲解釋,“您常年在船上,海風潮氣侵骨,得了痹痛;又常吃生冷的漁獲,三餐不定時,脾胃早就虛了——脾是氣血生化之源,脾虛了就沒力氣養骨頭,痹痛也難好。只吃之前的補骨脂胡桃膏不夠,得加些健脾的藥,把脾胃補起來。”

        陳阿婆從竹樓的藥柜里取出一包曬干的山藥,又抓了些茯苓:“山藥能健脾益氣,還能補腎,和補骨脂、胡桃是絕配;茯苓能健脾利濕,您肚子脹、大便稀,加些茯苓正好。”她教林景行調整膏方:“補骨脂還是十兩,胡桃二十兩,再加山藥五兩、茯苓三兩——山藥要蒸熟了搗成泥,茯苓要研成細粉,不然熬在膏里會有渣。”

        熬膏時,陳阿婆先把蒸熟的山藥搗成細膩的白泥,茯苓粉用溫水調成糊狀,等補骨脂泥和胡桃泥熬得黏稠時,再把山藥泥和茯苓糊倒進去,繼續用小火慢熬,邊熬邊攪拌:“山藥和茯苓都是溫和的藥,不會影響膏方的溫性,還能讓膏體更細膩,吃著更順口。”姜汁和蜂蜜的量沒變,只是蜂蜜多熬了一會兒,讓膏體更稠,方便阿秀隨身攜帶。

        阿秀按法子吃膏,早上用溫水送服一勺,晚上睡前再吃一勺。第一天,她就覺得肚子不那么脹了,能吃下小半碗粥;第三天,膝蓋的疼輕了些,大便也成形了;第七天,她能幫著丈夫整理漁網,不用總坐著歇著。林景行復診時,見阿秀的脈象從沉弱變得平緩,舌苔的膩感也消了,便說:“脾胃養好了,氣血能上去,骨頭也能得到滋養,痹痛自然好得快。”

        連吃半個月,阿秀的膝蓋不疼了,肚子也不脹了,人也胖了些,臉色也紅潤了。她給陳阿婆送了一籃自己腌的咸魚:“這魚我用鹽腌了半月,煎著吃香,您嘗嘗。”林景行在賬本上認真記錄:“阿秀,38歲,漁婦,寒濕痹痛(雙膝)兼脾虛,伴腹脹、食少、便溏,脈沉緩弱,苔白膩。補骨脂胡桃膏加山藥五兩(蒸搗泥)、茯苓三兩(研粉調糊),早晚各服一勺。七日脾虛癥減,半月痹痛愈。”他還畫了山藥和茯苓的形態,標注“山藥選嶺南淮山,粉性足;茯苓選云苓,色白質細”——這些健脾藥材的選擇細節,是陳阿婆從多年實踐里總結的,如今落在紙上,讓膏方的辨證加減更清晰。

        下卷二:老漁血瘀凝舊傷,膏融歸紅通經絡

        望海村的老漁民周伯,年過六旬,駕船捕魚四十多年,膝蓋上的舊傷比海溝還深——年輕時在海上遇過風暴,膝蓋磕在船板上,落下了病根,如今每到陰雨天,膝蓋就疼得像被釘子扎,連走路都要拄著拐杖,膝蓋上還能摸到一塊硬硬的腫塊。周伯的兒子勸他別出海了,可他總說:“不摸船槳,渾身不自在。”見阿海和阿秀的病都好了,便也來找陳阿婆求膏方。

        林景行扶周伯坐下,輕輕按了按他膝蓋上的腫塊,周伯疼得直咧嘴:“就是這里,硬得像塊石頭,陰雨天更疼。”林景行看周伯的舌苔,舌邊有暗紫色的瘀點;搭他的脈,脈象沉澀,像被泥沙堵住的航道;又問:“這腫塊多久了?按壓時是刺痛還是脹痛?”周伯說:“有五年了,一直是刺痛,疼起來不敢碰。”

        “這是‘寒濕痹痛兼血瘀’,”林景行沉聲道,“您膝蓋的舊傷沒好透,風寒濕邪裹著瘀血,凝在關節里,就成了腫塊。只溫寒不夠,得再加些活血的藥,把瘀血化開,經絡通了,疼才能止住。”陳阿婆聽了,從陶罐里取出些當歸和紅花,又抓了些酒洗過的補骨脂:“當歸能補血活血,紅花能破瘀通絡,用酒洗補骨脂,能讓它的溫性更足,還能引藥入血,幫著當歸、紅花化瘀。”

        調整后的膏方工序更細了——補骨脂先用紅米酒浸三天,再加入當歸二兩一起蒸:“當歸要切成薄片,和補骨脂一起蒸,讓當歸的藥性滲進補骨脂里。”蒸好后,和胡桃泥一起搗;紅花要研成細粉,等膏快熬好時再撒進去,快速攪拌均勻:“紅花性烈,熬久了會耗氣,最后加才能保留化瘀的力氣。”姜汁的量也加了些,從一兩變成一兩半:“瘀血得用溫性通開,姜汁多些,散寒的力氣也足些。”

        周伯吃了調整后的膏方,第一天就覺得膝蓋的刺痛輕了些,不像以前那樣鉆心;第三天,腫塊似乎軟了點,按壓時沒那么疼了;第十天,他拄著拐杖能走得遠些,不用總歇著。林景行還教周伯用膏方外敷:“舀一勺膏,用溫水化開,涂在膝蓋的腫塊上,再用熱毛巾敷一刻鐘,能幫著化瘀。”周伯按法子做,外敷加內服,半個月后,膝蓋上的腫塊小了一圈,刺痛也沒了,甚至能不用拐杖,慢慢走到船塢邊看年輕人修船。

        他特意給林景行送了一本自己畫的海圖:“這是我幾十年記的海路,哪里有暗礁,哪里魚多,都在上面,您留著或許有用。”林景行接過海圖,在賬本上記錄:“周伯,62歲,老漁民,寒濕痹痛(右膝)兼血瘀(腫塊),伴刺痛,舌邊瘀點,脈沉澀。補骨脂胡桃膏加當歸二兩(切片同蒸)、紅花五錢(研粉后下),姜汁加至一兩半,內服+外敷熱敷。半月腫塊縮小,刺痛止。”他還標注“當歸選岷縣產,油潤者佳;紅花選西藏產,色紅者效優”——這些活血藥材的選擇,是嶺南藥農對“血瘀需選優藥”的堅持,如今也成了病案里的重要細節。

        下卷三:遍歷粵海集異法,膏方因地顯靈韻

        林景行在望海村住了半年,收集了十多個補骨脂胡桃膏的病案,可他知道,嶺南的漁村不止陽江一處,湛江、茂名等地的漁民,或許還有不同的膏方用法。乾隆二十八年春,他背著青布書囊,揣著記滿病案的賬本,開始遍歷粵海沿岸的漁村,收集更多民間智慧。

        在湛江的“漁港村”,他遇見一位姓黃的藥農,發現當地漁民熬膏時,會加些陳皮:“湛江的海風更咸,濕氣也重,陳皮能理氣燥濕,加在膏里,能把肚子里的濕氣壓下去--&gt;&gt;,還能讓膏方不那么膩,吃著開胃。”黃藥農教林景行選陳皮:“要選曬了三年的陳皮,皮厚、色深的,理氣的力氣才足。”林景行找了位總覺得胸口悶的漁民試方,加了陳皮的膏方吃了一周,漁民的胸悶就好了,膝蓋的疼也輕了,他便在賬本上記下:“湛江漁港村法:補骨脂胡桃膏加陳皮三兩(三年陳,切絲同熬),適用于寒濕痹痛兼胸膈滿悶者。”

        在茂名的“灘涂村”,漁民們熬膏時不用蜂蜜,改用紅糖:“我們這里產紅糖,甜而溫,能補血暖脾,比蜂蜜更適合常年在灘涂干活的人——灘涂濕寒重,紅糖能多一層暖護。”林景行嘗了嘗紅糖熬的膏,甜得更醇厚,沒有蜂蜜的清潤,卻多了幾分暖意。他找了位怕冷的老漁民試方,老漁民吃了十天,不僅膝蓋不疼了,手腳也沒那么涼了,林景行便補充:“茂名灘涂村法:補骨脂胡桃膏用紅糖半斤代蜂蜜,適用于寒濕痹痛兼畏寒甚者。”

        在江門的“河涌村”,他還發現一種“冬儲膏方”的法子——漁民們會在冬天多熬些膏,裝在陶罐里,用蠟封口,埋在地下:“冬天埋在地下,能讓膏方更溫潤,來年春天吃,藥效更足,還不會壞。”林景行跟著漁民埋了一罐膏,次年春天挖出來,膏體依舊細膩,沒有異味,他便在賬本上標注:“江門河涌村冬儲法:膏方熬成后裝陶罐,蠟封,埋地下三尺,避光避潮,保質期可延至次年夏。”

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