《澤葉承露：水韻茶具的誕生》

下卷·水韻流轉照東西

第五回釉色天成露凝光

京都的窯廠迎來了第一場秋霜，原研哉帶著團隊再次來到這里，這次他們要為“水韻”茶具選定釉色。倉庫里擺滿了試燒的樣品：有的釉色過于光亮，像工業制品；有的又太暗沉，掩蓋了陶土本身的肌理。“我們要的不是‘涂上去’的顏色，而是‘長出來’的顏色。”原研哉拿起一片干枯的澤瀉葉，葉片邊緣泛著淡淡的褐黃，葉脈處卻還留著一絲青綠，“就像這片葉子，經歷了雨露風霜，顏色里藏著時間的痕跡。”

老工匠建議用“灰被釉”——一種在高溫下會形成自然冰裂紋的釉料，冷卻后表面會透出陶土的底色，像澤瀉葉上半透明的質感。他們試燒了二十多次，調整釉料的配比和燒制時的降溫速度，終于得到了滿意的效果：釉色呈淡青灰色，表面有細密的冰裂紋，像露水在葉片上凝結時留下的痕跡，陽光照過時，會泛著柔和的珠光。

“你看這壺身的釉面，”原研哉指著新出窯的茶壺，“水流過的地方，釉色會顯得更深，像澤瀉葉被水浸濕的部分；而干燥的地方，又透著陶土的溫暖。”他特意讓壺嘴內側不施釉，露出陶土的本色，“這樣倒水時，水流會在陶土上留下短暫的水痕，像露水劃過葉片的瞬間。”

茶杯的釉色處理則更精細。杯身外側用灰被釉，內側卻用了透明釉，“內側要讓茶水看起來更清澈，像澤瀉葉上的露水；外側則要體現葉片的沉靜。”當熱茶倒入杯中，透明釉會讓茶水的色澤更溫潤，而外側的灰被釉則會隨溫度變化微微變色，像葉片在陽光下舒展的姿態。

有個年輕的陶藝家來訪，看到這套茶具時，忍不住伸手觸摸：“這釉色不像燒出來的，倒像從陶土里自己‘滲’出來的。”原研哉笑著說：“最好的釉色，是讓材料自己說話。就像澤瀉從濕地里長出來，它的顏色從不是刻意染上去的。”——這樸素的理念，讓“水韻”系列有了超越器物本身的生命力。

第六回初展驚鴻水語人

東京設計周的展廳里，“水韻”系列茶具被擺在單獨的展臺，燈光設計成模擬濕地的自然光，柔和地灑在灰青色的陶土上。展臺背景是一面投影墻，循環播放著澤瀉葉承托露水的影像，葉片的起伏與茶具的弧度在光影里重疊，仿佛茶具是從葉片上“長”出來的。

開展第一天，就吸引了眾多目光。一位資深茶人端起茶杯，指尖摩挲著杯底的凹陷：“這觸感太奇妙了，像握著一塊溫潤的澤瀉塊莖，又不會打滑。”他按照日式茶道的流程注水、分茶，發現壺嘴的角度恰到好處，水流既不會濺出，也不會斷斷續續，“倒水時，感覺壺身和我的手、和水流，三者是一體的。”

《朝日新聞》的設計評論家松岡正剛，在展臺前駐足了半個小時。他在專欄里寫道：“‘水韻’最動人的，是它讓我們重新認識了‘水與器’的關系。澤瀉葉從不會‘對抗’水，而是‘引導’水；這套茶具也一樣，它不是在‘盛裝’水，而是在‘陪伴’水。當水流過壺身的弧線，當水珠從杯底的凹陷滑落，我們看到的是自然與人類最和諧的對話。”

有個來自北歐的設計師，反復比較著茶具和投影里的澤瀉葉：“我們總在追求‘創新’，卻忘了大自然早已給出了最完美的答案。”他邀請原研哉去斯德哥爾摩辦展，“歐洲人需要這樣的設計，讓他們知道，器物可以不必那么‘鋒利’，可以像澤瀉葉一樣溫柔。”

原研哉在展廳里，看著人們與“水韻”茶具互動：有人對著光觀察釉色的變化，有人輕輕晃動茶杯聽水流的聲音，有人甚至閉上眼感受杯底的觸感。他忽然明白，最好的設計不是“展示”，而是“連接”——讓人與器物連接，與自然連接，與那些被忽略的細微之美連接。

第七回越洋入藏葉載道

紐約現代藝術博物館（ma）的策展人帕特里夏·費根，在東京設計周上第一眼看到“水韻”系列時，就認定這是“必須收入館藏的作品”。“它完美詮釋了‘仿生設計’的精髓——不是簡單的形態模仿，而是對自然智慧的深度理解。”她邀請原研哉到紐約，詳細講解設計理念。

在ma的評審會上，原研哉展示了澤瀉葉的標本和茶具的3d模型對比圖：“您看，澤瀉葉的主脈承重，側脈導水，邊緣抗沖擊；我們的茶壺，壺柄對應主脈，壺嘴的流線對應側脈，壺身的起伏對應葉片邊緣——這不是巧合，是自然經過千萬年篩選出的最優解。”他還播放了水流在茶具中流動的高速攝影，“這些軌跡，和露水在澤瀉葉上的流動完全一致。”

評審團成員、建筑大師弗蘭克·蓋里拿起茶杯，翻過來觀察杯底的凹陷：“這些不規則的坑洼，比任何對稱圖案都更有力量。”原研哉解釋：“這源于澤瀉塊莖的蜂窩結構，既能減重，又能防滑，還能讓杯底與桌面形成微小的空氣層，減少熱傳導——功能性與美學在這里完全統一。”

2018年春，“水韻”系列正式被ma收藏，成為該館第一件以澤瀉為靈感的東-->>方茶具。入藏儀式上，帕特里夏致辭：“這件作品告訴我們，最偉大的設計，往往藏在最平凡的自然里。澤瀉葉在濕地里默默生長，卻為人類提供了關于‘如何與水相處’的完美答案。”

消息傳回日本，澤瀉產地的農民們格外自豪。他們從未想過，自己日日照看的水草，竟能成為紐約博物館里的“明星”。有個老藥農特意采了最新鮮的澤瀉葉，寄給原研哉：“希望這葉片，能繼續給您帶來靈感。”——一株草的故事，就這樣跨越了農田與博物館的界限。

第八回澤韻永續道流傳

“水韻”系列的成功，讓“澤瀉設計美學”成了全球設計界的熱門話題。原研哉的工作室收到了無數來信，有學生詢問設計細節，有設計師分享自己從植物中獲得的靈感，還有普通讀者講述自己與茶具相處的故事。

一位中國的茶器收藏家，在使用“水韻”茶壺時發現，它泡出的烏龍茶，香氣比普通茶具更溫潤。“后來才明白，壺身的弧度讓茶葉在水中翻滾更自然，就像澤瀉葉在水里輕輕搖晃，能讓每一片茶葉都充分舒展。”他在給原研哉的信里說，“這不僅是設計，更是對‘茶性’的理解。”