第五部分：茶道平衡，陰陽同煎

秋分夜，田世爵在武陵藤茶坊舉辦"陰陽平衡茶道"。他取秋分當日sunrise與sunset時分采摘的藤茶葉，用正午陽光暴曬過的泉水與子夜汲取的井水共同煎煮，茶盞中升起的霧氣竟分為上下兩層，上層白潤，下層青暖。"此乃藤茶陰陽平衡飲，日出葉得陽氣，日落葉得陰氣，陽水煎其陽，陰水煎其陰，四者相合，如太極圖般陰陽環抱。"

他演示品茗之法："晨飲此茶，取日出葉與陽水的升發之力，可助陽氣；晚飲此茶，用日落葉與陰水的沉降之性，能養陰氣。飲時當想象體內陰陽二氣如茶湯般交融，形成和諧的循環。"此法很快傳遍京城，文人雅士爭相效仿，甚至有畫家作《藤茶太極圖》，畫中藤茶藤蔓纏繞如陰陽魚，寓意"以茶調氣，平衡陰陽"。

民間則衍生出"秋分三調"習俗：清晨飲藤茶陰陽平衡飲調陽，午時食藤茶山藥粥調中，晚間服藤茶山萸膏調陰。茶坊伙計們推著"藤茶平衡車"穿梭街巷，車上懸掛"武陵和茶，平衡陰陽"的錦旗，百姓們稱其為"秋分調和仙方"。

第六部分：陰陽迷思，藤茶破妄

時有方士宣稱"秋分陰陽失衡乃鬼神作祟"，慫恿百姓按生辰八字佩戴陰陽符，導致京城符紙價格暴漲。田世爵聽聞后，在社稷壇設壇，取藤茶平衡湯噴灑于符紙上，只見符紙上的朱砂字跡逐漸暈染，形成藤茶環形藤蔓圖案。"此乃符紙顏料與藤茶成分發生的自然反應，何來鬼神之說？"

他又指著患"陰陽失調"的商人說："此癥因秋分陰陽交替，人體氣血未能及時適應所致。若信鬼神而不治，恐致氣血逆亂。"說罷，他用藤茶平衡方加香附三錢，煎服后商人諸癥漸平。圍觀百姓見狀，紛紛丟棄符紙，轉而求購藤茶。

第七部分：秋分祭茶，靈草封和

秋分日，嘉靖皇帝親赴圜丘壇舉行"藤茶封和大典"。祭壇中央，以武陵山秋分藤茶編織的"陰陽太極鼎"巍然矗立，鼎中烹煮著藤茶與十二味應時草藥，蒸汽升騰形成完美的太極圖案。田世爵身著陰陽魚紋祭服，手持藤茶枝葉唱誦祭文：

"惟靈草藤茶，承武陵春秋平和之氣，含天地陰陽交泰之性。秋分之季，陰陽均平，惟靈草如調和之使，上濟心火，下溫腎水，中調脾胃，使陰陽相濟，氣血平和。今京城康寧，萬民和泰，皆靈草之功也！"

嘉靖皇帝將刻有"平衡真人"的玉璋授予藤茶，命將藤茶平衡方刻于青銅鼎上，陳列于太醫院大堂。從此，藤茶成為官方認定的秋分平衡圣品，其方被收錄于《明宮平衡方》，而武陵山區的土家族則將秋分祭茶列為年度"陰陽和祭"，至今保留著"采陰陽葉、烹平衡茶、祭太極神"的傳統。

結語：晝夜均平藤茶調，陰陽和泰萬物安

秋分時節的陰陽平衡，是天地氣運最和諧的表現，而藤茶在此間的妙用，展現了中醫"以平為期"的智慧。當藤茶的平衡之性遇上秋分的陰陽均平，一場天地人三才的和諧共鳴就此展開。從宮廷到民間，藤茶不僅解決了陰陽失衡之苦，更成為了連接人與自然的平衡紐帶。

贊詩

秋分晝夜兩均平，陰陽失衡眾人驚。

土司妙制平衡劑，藤茶調和水火寧。

陰陽同煎成妙飲，氣血雙補見奇功。

從此靈草封和圣，四季飲之身自平。

預告：寒露·秋寒漸重藤茶暖

下一章，將講述寒露時節，秋寒漸重，寒氣凝滯，容易出現寒濕痹痛等癥。藤茶又將在這秋寒漸深的時節，展現怎樣的溫通功效？田世爵又將如何利用藤茶，幫助人們應對秋寒之邪？且看下回分解。

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