沒辦法,誰叫她饞,愛吃。
最后才打了飛的回到京城。
回到京城第二天就開學了,東西也收到了,是物業幫忙給簽收的。
當天晚上下課林深干脆就叫唐佳和汪明童一塊兒去家里吃飯。
林深還給李俊航和韓紀都打了電話,問要不要一塊兒過來。
林俊航表示,“過幾天吧,我現在有點事不太方便。”
韓紀話里的口氣倒是讓林深感覺很想過來的樣子。
不過不知道為什么,還是說,“改天吧,現在不方便出門。”
“……好吧,那我留一些,等你們有空了在吃。”
韓紀大喜,“謝謝美女!”
林深看著掛掉的電話,有點無語,這么想吃就過來唄。
多大點事兒啊,連個吃飯時間都沒有。
不過也沒問,可能人家真的忙得沒空吃飯吧。
林深拿了兩斤蝦出來解凍,做了個一蝦三吃。
先是把米粉用熱水泡了十分鐘,瀝干水分。然后把洗干凈的大蝦平鋪在米粉上,接著把剁得碎碎的,蒜蓉跟姜蓉91的比例混合,均勻的撒在大蝦米粉上面。
她足足用了一斤的米粉,這道菜她覺得最好吃的其實是浸滿了蝦仁跟蒜蓉香味湯汁的米粉。
跟著用白糖,醬油,耗油,攪和均勻,調了個料汁淋在上頭,直接上鍋蒸熟。
考慮到唐佳是北方人,口味可能咸一點,她又單獨調了個料汁兒,覺得不夠咸可以自己蘸著吃。
做這道菜很多人都是把蝦給開背了,去蝦線的。
但是林深覺得去了蝦線的蝦,肉質就松軟了,不夠q彈,所以就沒做開背的。
反正這種海蝦從捕撈到出售鮮活的都是清水養過一陣子的,和魚塘里雞尾養殖的不一樣,蝦線沒有多少臟東西,也不會影響口感。
跟著又做了一個蘆筍炒蝦仁。
一個油燜大蝦。
油燜大蝦也是沒有去蝦線的。
除了開背清蒸,或者取蝦仁的做法,她們海邊人。吃蝦基本上都是不去蝦線的。
甚至上輩子她都是到了后來會上網,在網絡上才看到的,原來吃蝦還要去蝦線這回事。
一蝦三吃很快搞定,林深又做了個紫菜蛋花湯,這也是個快手菜。
水開了下紫菜,再打點蛋花,最后放點鹽巴就行了,全程不到兩分鐘出鍋。
三菜一湯,看上去也是很豐盛了。
這一頓飯吃的三個人都甚是滿意。
原材料好做出來的味道就是更好一點。
唐佳夾了一筷子蒜蓉蝦下的米粉,入口的瞬間眼睛都瞇起來了:“天!這米粉吸飽了蝦的鮮味,蒜香也恰到好處……絕了!”
“是吧,”林深道,“我也特別愛吃這個,蒜蓉粉絲蒸海鮮,以前小時候只有在結婚喜宴上才吃得到的呢。”
汪明童正在對付油燜大蝦,“油爆蝦也好吃,感覺蝦肉有點甜又不像加了糖的那種甜。”
“是吧,這種海蝦的特點就是鮮甜,那種海鮮自帶的甜味最好吃了。”
唐佳突然神秘兮兮地壓低聲音:“那個……你們知道不,據說學校有個學長開了家公司,半年時間賺了一個億!”
汪明童挑眉:“真的假的?什么行業這么好賺。”
她才不信,估計又是哪個人傳著傳著,然后越傳越夸張。
林深淡定地剝著蝦:“怎么了,研發出火星基地了?”
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