“好,等炭火準備好了,就教兕子烤。”李逸耐心道。他招呼侍者將炭火生好,藍色的火苗漸漸變成穩定的橙紅色。
李世民和長孫皇后對這種用膳方式也頗感新奇。在宮中,膳食自有嚴格規制,何曾有過這般圍爐自烹、隨意取用的體驗?兩人相視一笑,倒也覺得有趣。
李逸先做示范,教大家如何刷油、翻面、撒上特制的調料粉。很快,烤肉的“滋滋”聲響起,混合著調料的香氣彌漫開來,令人食指大動。
兕子分到了一串蝦和幾塊彩椒,被安排坐在一個矮矮的小馬扎上,離炭火稍遠,由長樂看顧著。
她學著李逸的樣子,用小手笨拙地抓著長長的竹簽,小心翼翼地將食物伸到火上,小臉被炭火映得紅彤彤的,表情無比專注認真,仿佛在完成一件了不得的大事。
“哎呀,要焦了!”看到自己那串蝦有一面顏色變深,兕子急得叫起來,手忙腳亂地想翻面,差點把竹簽戳到爐沿上。
“別慌,慢慢來,像這樣。”長樂趕緊握住她的小手,幫她穩住,輕輕翻轉。蝦子受熱卷曲,散發出誘人的鮮香。
“哇!好香!”兕子吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶的。
終于,在她的“嚴密監控”和長樂的輔助下,人生中第一次親手烤制的蝦和彩椒出爐了。
雖然賣相不算完美,蝦子有點過火,彩椒也有點軟塌塌,但兕子卻像捧著了什么稀世珍寶,小心翼翼地吹了吹,然后獻寶似的先遞給長孫皇后:“阿娘,你吃!兕子烤的!”
長孫皇后笑著接過,在女兒期待的目光中咬了一小口,細細品味,然后點頭贊道:“嗯,我們兕子真能干,烤得很好吃。”
兕子立刻笑開了花,又趕緊給李世民、李逸、李泰、城陽每人分了一小點,最后才心滿意足地咬了一口自己那份,小嘴油汪汪的,邊嚼邊含糊不清地說:“好吃!自己烤的,最好吃啦!”
城陽也嘗試著烤了一串蘑菇,雖然有點手生,但也在李泰的“理論指導”(“需均勻受熱,適時翻轉,佐料需分布均勻……”)和實際幫助下完成了,味道居然不錯。她也很開心,小口小口地吃著,比平時在宮里用膳時活潑了不少。
李世民也來了興致,親手烤了幾串牛肉,手法居然頗為嫻熟,火候掌握得恰到好處,肉質鮮嫩多汁,得到了一致好評。
“沒想到陛下還有此等手藝。”長孫皇后笑著打趣。
“早年征戰,風餐露宿,偶爾獵得野物,于篝火上炙烤而食,亦是常事。”李世民將烤好的肉串分給眾人,語氣帶著些微感慨,“只是許久未曾親手料理了。”
這頓露天燒烤晚餐,吃得輕松又熱鬧。沒有繁文縟節,沒有食不的規矩,大家隨意取用,邊吃邊聊。
兕子更是忙得不亦樂乎,一會兒要給自己的烤串加調料,一會兒又看中了李逸烤得金黃焦香的玉米,眼巴巴地望著,惹得李逸笑著把自己那根遞給她。
除了燒烤,桌上還有清爽的涼拌菜、鮮美的海鮮粥、以及當地特色的清補涼甜品。
晚風徐徐,燈籠暖光,炭火噼啪,一家人圍坐笑語,連空氣中都彌漫著食物誘人的香氣和溫馨的氛圍。_c