李逸領著眾人走進一家裝潢頗具東北特色、熱氣騰騰的餐館。
一進門,一股混合著肉香、醬香和面食香氣的暖流便撲面而來,驅散了身上的寒意。餐館里人聲鼎沸,食客們圍坐在桌前大快朵頤,氣氛熱烈而喧鬧,充滿了人間煙火氣。
“好香啊!”小公主用力吸了吸鼻子,大眼睛立刻被鄰桌那盤金黃油亮的鍋包肉吸引住了,小手指著,“鍋鍋!那個!那個肉肉!窩要七!”
長孫皇后輕輕拉下她的手,柔聲教導:“兕子,不可無禮。”
服務員熱情地將他們引到一個靠窗的包間。
李逸熟練地拿起菜單,開始點菜:“鍋包肉、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、地三鮮、溜肉段、殺豬菜……再來一份拔絲地瓜和凍梨。主食要米飯和花卷。”
他點的都是東北菜里的經典硬菜,既要讓家人們嘗到特色,也考慮了口味和接受度。
等菜的間隙,服務員先送來了熱乎乎的大麥茶和一小碟凍梨。黑黢黢、硬邦邦的凍梨立刻引起了孩子們的好奇。
“鍋鍋,這個黑黑的梨子……壞掉了嗎?”小公主戳了戳凍梨,疑惑地問。
李逸笑著拿起一個凍梨,放進旁邊的冷水碗里:“這叫凍梨,是東北的特色。要放在冷水里緩一下,等外面結一層冰殼,里面變軟了才能吃,又甜又多汁。”
看著梨子在水中慢慢結起冰碴,孩子們都覺得新奇極了,連長孫皇后也饒有興致地觀察著這個過程。
很快,菜便陸續上桌了。巨大的盤子,份量十足,色澤誘人,香氣四溢,看得人食指大動。
“來,大家快嘗嘗!”李逸招呼著,先給長孫皇后夾了一塊鍋包肉,又給每個孩子的碗里都夾了菜。
在李逸的投喂下,小公主迫不及待地咬了一口鍋包肉,外皮酥脆,內里軟嫩,酸甜的汁水瞬間在口中爆開。
她幸福地瞇起了眼睛,小腳丫在椅子下歡快地晃蕩:“好七!甜甜的!脆脆的!阿娘快七!”
長孫皇后優雅地嘗了一口,眼中也露出驚艷之色。
這肉的做法和口味,與她吃過的任何宮廷御膳都截然不同,粗獷中透著精細,味道濃郁鮮明。
李泰對那盆熱氣騰騰、內容豐富的豬肉燉粉條更感興趣,他學著李逸的樣子,用勺子舀起一塊燉得酥爛的豬肉和滑溜溜的粉條,吹了吹氣送入口中,頓時被那咸香醇厚的滋味征服了。
吃得連連點頭:“好吃!這粉條……竟如此爽滑入味!這豬肉燉得極爛,入口即化!”
在兩個吃貨的影響下,大家都變得不那么矜持,大口大口的吃了起來,叫長樂和青竹都不顧形象了。
當那一大盤內容極其豐盛、帶著濃濃酸菜味的殺豬菜端上來時,連見多識廣的長孫皇后都愣了一下。
血腸、白肉、酸菜、粉條……各種食材燉在一起,氣勢磅礴。_c