接著還轉頭四處看了看，看有沒有人看見他的小動作，隨后見爹娘都在采摘葡萄沒人看見他的小動作后，這才嘿嘿一笑。

三寶宋則一邊摘一邊往嘴里塞葡萄，腮幫子鼓得像只小倉鼠，地上的葡萄皮吐了一小堆，顯然是吃了不少的。

顧青荷看著孩子們的模樣，忍不住笑出聲來。宋書宴在一旁打趣道：“瞧這熱鬧勁兒，今年的葡萄酒肯定格外香甜。”

不知不覺，幾十竹筐里都裝滿了葡萄。孩子們累得坐在地上直喘氣，但臉上依舊滿是興奮，三畝地的葡萄可真不少呢！

顧青荷看著豐收的成果，心中滿是喜悅，等到一家回到家中后，家里的長工們也已經將剩下的葡萄，連同他們之前采摘好的葡萄，都一起送了過來。

看著院子里，擺滿了一筐又一筐的葡萄，接下來就要開始正式釀制葡萄酒了。

幾個孩子對此都十分感興趣，紛紛圍著顧青荷，想要看一看究竟如何釀造葡萄酒的。

宋書宴之前跟著顧青荷釀造過白酒，因此這會也洗干凈了手準備一會幫忙。

顧青荷釀造葡萄酒的方法，是采用西方最傳統的手工釀造法，這種方法在機械科技水平為零的古代是最為合適的。

同時釀造出來的葡萄酒味道也是最好的。

三畝地采摘下來的葡萄，再加上前院后院的所采摘的，總共是四千斤的葡萄。

葡萄的釀造是不需要清洗的，但顧青荷心中有潔癖，不清洗是絕對無法忍受的。

不過也不能洗的太過，一定不能把葡萄表面上的白霜洗去，不然會影響葡萄酒的風味。

于是她指揮著數十位年輕小姑娘，將葡萄一顆一顆的摘下來，用清水輕輕沖洗葡萄。

沖洗完畢后，還有將葡萄撈起來濾干水分，等葡萄完全干透之后，顧青荷指揮著大家，將把葡萄倒入一個大木盆中。

葡萄是需要被踩爛的，這種古法壓榨能保留果皮中的天然色素與單寧。

葡萄不踩，葡萄皮上面的汁水就擠出來，釀造出來的酒口感是不一樣的，前世知名的葡萄酒生產也都是要踩的。

甚至就連大名鼎鼎的茅臺也一樣。

不過直接踩上去那肯定是不行的，這個時代連鞋套都沒有，她真嫌棄臟。

因此參加踩葡萄的人，必須要是年輕小姑娘，以及年紀較小的孩子才可以。

踩葡萄前，首先就需要全身清潔，特別是腳一定要洗了又洗，把整條腿都搓洗的發白了，然后用把頭巾整個包住頭發。

顧青荷家的四個小崽子，宋瑾因為年齡大了所以被剝奪了踩葡萄的權利。

至于另外三個小崽子，被顧青荷按在澡盆里刷了又刷，洗刷的干干凈凈了，這才跟著一群大姐姐們一起在木盆里踩葡萄。

當三個孩子跟一群小姑娘們在木盆踩葡萄時，那歡快的笑聲回蕩在院子里。

三寶宋一邊踩一邊興奮的大叫，濺起的葡萄汁弄了他滿臉，活像個小花臉貓。二寶那邊同樣也是汁水飛濺，染的滿身紫色。

站在旁邊的顧青荷看著他們的模樣，也都忍不住笑了起來，這群小崽子都玩瘋了。

幾十個小姑娘被顧青荷給分成了十幾個小組，然后一輪又一輪的踩葡萄，踩了大半天的功夫，葡萄都變成了紫紅色的果漿。