“枇杷要摘橙黃的，這種要黃不黃的暫時別摘，沒熟吃著酸，這種才甜。”

顧青荷把樹枝扯下來，便教他們怎么挑選成熟的枇杷，一群孩子們學得有模有樣，不一會兒人手都是一小籃子的枇杷裝的滿滿的。

蕁娘的兒子還挑了幾個最大最黃的，跑到蕁娘身邊，“娘，你嘗嘗，可甜啦。”

蕁娘擦了擦額頭上的汗水接過枇杷，咬了一口，甜滋滋的汁水在嘴里散開，心中滿是感動。

顧青荷看著這一幕，也跟著笑了起來，“蕁娘，你家這兩孩子還真是孝順。”蕁娘笑著說：“這倆孩子打小就懂事，知道心疼人。”

等十幾棵枇杷采摘的差不多了，顧青荷便拿了一些糖塊出來把一群孩子給哄走了。

自己跟蕁娘鄒嫂子顧青蓮四個人抬著五大筐枇杷回家，做川貝枇杷膏跟枇杷醬。

川貝枇杷膏止咳的，冬日給孩子們兌水喝是很不錯的，枇杷醬蘸饅頭很好吃。

“小妹，你把這兩籃子枇杷給爹娘拿回來，再給趙錦他們家送一籃子過去。”

“哎，好。我這就去，姐你要等我吃午飯哦，我馬上就回來了……”

顧青蓮走后，顧青荷和蕁娘、鄒嫂子三人開始處理枇杷。先將摘下來時枇杷去頭去尾，剝核去皮，

然后切碎放入砂鍋中加入黃冰糖一起熬煮。等差不多了加入川貝粉小火慢熬。不一會兒，鍋里的枇杷變得濃稠，散發著誘人的香氣。

顧青荷用勺子舀起一點，滴在盤子上，冷卻后不流動顏色成褐色，便知道枇杷膏成了。

之后再加入蜂蜜放入殺菌消毒過的瓷罐中，然后塞上長木塞子，放鍋里蒸。這一步是為了再次殺菌并對瓷罐進行密封。

等密封好后取出來晾涼，用蠟再次封住瓶口，放陰涼通風的地窖里保存就行了。

這種保存方法，顧青荷前幾年去年做番茄醬的時候試過，能放十個月左右。

五大筐枇杷，顧青荷總共做了三十瓶川貝枇杷膏，二十瓶枇杷醬，每瓶大概兩斤重。

“蕁娘，鄒嫂子，你們待會兒回家時，一人帶一瓶川貝枇杷膏一瓶枇杷果醬回去，也讓你們家孩子嘗嘗果醬的味道。

這個川貝枇杷膏對咳嗽嗓子不舒服很有用的，你們拿回去試一試。”

蕁娘和鄒嫂子連忙推辭，“娘子，這可使不得，這種金貴的東西那是我們能吃的，再說了我們只是幫了點小忙而已。”

顧娘子做這些果醬、枇杷膏，又是糖又是蜂蜜的，那點川貝要二十貫錢。

這種金貴的東西，一瓶都抵的上她們一個月工錢了，她們哪里敢要。

顧青荷笑著拉過她們的手，“你們平日里幫了我這么多忙，這點東西算什么。

而且這東西放著也是放著，你們拿回去給孩子嘗嘗鮮。”兩人見顧青荷態度堅決，只好收下。

顧青荷除了給蕁娘鄒氏兩個外，趙釧跟陳坪也有，畢竟他們也算是自己家的員工了，員工福利這一塊她還是愿意給的。

除了這四個員工外，顧青荷娘家那邊，她也讓小妹一樣帶了一瓶回去嘗味道。

剩下的就全部留著自己家吃，她家三個孩子每到春秋換季時都要咳嗽，平日里給他們喝點枇杷膏對他們還是有好處的。_c