今年手頭寬裕,她心里格外松快,除了糖,又采買了厚厚的窗紙、新的碗碟、祭祀用的香燭紙馬,甚至咬牙買了一小壇平日里舍不得沾唇的米酒。小院里堆滿了年貨,空氣里都飄著富足的年味。
推著載滿年貨的獨輪車走在歸家的凍土路上,車輪碾過薄雪,發出咯吱的輕響,遠遠看去不知道誰家要逃荒一樣。也為他娘的購買欲感到咋舌。
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除夕這天,天還沒透亮,王家灶房里的煙火氣就升騰起來了。
灶膛里的柴火噼啪作響,映得劉氏和趙氏婆媳倆的臉龐紅彤彤的。
大鐵鍋里滾油翻騰,炸物的濃香霸道地彌漫開來,勾得虎妞和狗娃像兩只小尾巴似的在灶臺邊打轉。
按照西北年節的老例兒,這“過油”是頭等大事。
面團在趙氏手中翻飛,被巧手捏成麻花、馓子、油餅、油糕的形狀,下入滾油,瞬間膨脹,炸得金黃酥脆,撈起控油時,發出誘人的沙沙聲。
案板上還堆著剁好的肉餡、發好的面團,等著包餃子,那是守歲和元旦清晨必不可少的吉祥吃食。
另有一盆特地買的糯米,蒸熟后要打成黏糯的年糕,寓意“年年高升”。
夜幕四合,寒風被厚厚的門簾擋在屋外。
正屋炕燒得暖烘烘的,油燈的火苗跳躍著,照亮了桌上難得豐盛的年夜飯。除了熱氣騰騰的餃子、油汪汪的炸貨、軟糯香甜的年糕,還有一大盆燉得爛熟的鹵豬頭肉、鹵蹄o,香氣四溢,象征著一年辛勞的犒賞與對來年富足的祈盼。
一家人圍坐桌邊,臉上都洋溢著滿足的笑容。_c