里面有很多說是中藥,但其實也是食材。

忽的,想到了什么。

龍井和蝦仁這兩種看上去完全不搭界的食材,碰撞在一起都能有這么美妙的味道。

或許,我們也可以給那些外面飯店里常見的菜,進行些許改變,做成特色菜呢

沈時微眨眨眼。

怎么改

林初禾微微一笑。

其實有很多藥材,和食材之間是沒有明確的界限的,它們既有藥用價值,同時也能做成美味的菜。

或許我們可以利用這些藥食同源食材的藥性,做出一些有保養預防功能的菜,將藥材融入美食中。

這樣一來,吸引顧客眼球的賣點有了,不同于市場上其他飯店的競爭力也有了。

并且除了有些藥膳,也可以在你拿手的這些菜里,加入一些藥材,或許能和龍井蝦仁一樣,碰撞出更加不一樣的美妙味道。

王老太太也有極大的興趣。

這個想法的確不錯,這些年我在山里,就經常做一些類似的藥膳,味道還不錯,到時候可以寫下來供你參考。

而且我有預感,這個飯店一旦開起來,生意不會差。

沈時微也越聽越有信心,覺得林初禾這個提議值得一試。

只不過這開店的啟動資金,她還有些發愁。

王老太太似乎看出了沈時微的想法,直接表態。

這個飯店我聽著就很喜歡,正好我手頭上也有不少閑錢,可以拿去給你們用,就當我投資了。

林初禾也立刻表示。

這幾個月的津貼我沒花多少,加上原本也有點積蓄,我留下一部分,剩下的都拿去投資飯店！

林初禾和王老太太各自報出手上積蓄的具體數字,加上沈時微的,放在一起一合計。

完全夠用。

這下所有的困難都解決了,沈時微徹底放下心來,笑容都輕松了不少。

一想起即將要和林初禾一起合開飯店,她就忍不住興奮期待。

沈時微笑著直接夾起一塊蟹黃豆腐放進林初禾碗里,搞怪的張口就喊。

林老板,現在基本問題都解決了,要不你和我說說能做菜的都有哪些藥材,或者你手上現在有什么可以借鑒的食譜

林初禾少見沈時微如此輕松的開玩笑,意外的同時,也起了興致,笑著和她演起來,一副惶恐模樣擺擺手。

哎呦沈老板你可千萬別客氣——不過要說這食譜我還真有不少。

我這個人,特別愛吃辣椒和辣椒醬,只不過吃多了難免上火傷胃,所以老早之前我和師父就在研究王辣椒醬里加入藥材,減輕這些癥狀。

我和師父連著試了很多種藥材,最終試驗出,可以在辣醬中加入陳皮。

陳皮

這個沈時微還是知道些的。

那不就是柑橘皮嗎

林初禾點點頭。

陳皮性溫,既能中和辣椒的熱性,味道又很清新,不光不會破壞辣醬本身的辛香味,適量添加還能增添一股獨特的清香,并且吃了絕對不傷胃。

沈時微原本之前聽林初禾說藥食同源的藥材,還沒有什么具體的概念。

此刻一想,柑橘皮可不就是介于藥材和食材中間嗎

沒想到藥材還只能用來做菜。

沈時微大感神奇,忍不住追問。

除了這些,還有什么

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