不光刀震飛了,就連趙師傅本人,也被甩的一個跟頭,一屁股坐在雪地里。
幸虧其他人反應過來,趕緊用力的摁下去,這才把野豬臨死前的反擊給制住了。
最后一股力氣用完,野豬在案板上徹底老實了,隨著時間的推移,它的生命力徹底的耗盡。
趙師傅被人從雪地里扶起來,深吸一口氣之后,立刻交代了一句:“用力往下壓,必須把血全部排出來,要不然后面可就難清理了!”
而整個過程,林東一直在旁邊看著,野豬旁邊都已經圍滿了人,他想幫忙,也沒有空地讓他占了。
索性,他就直接站在王安然前面,充當一個護花使者。
“好了,豬已經死透了,我要過去幫忙開膛破肚,你先到堂屋里面暖和暖和吧。”
林東回頭說了一句。
然而,王安然卻搖了搖頭:“我還是到廚房里面吧,我看娟姐一直在忙著呢……”
“你就別去了,里面幫忙的人很多。”
林東說了一句之后,就趕緊走了過去。
要論給野豬開膛破肚的手藝,哪怕是趙師傅,也比不上林東。
他一手拿起準備好的刺刀,走過去就直接忙活起來。
他沒有直接破開肚子,而是先動手割下豬頭,然后先來處理脖子上的肉。
這一塊肉用俗話來講,那可是槽頭肉,上面有很多淋巴,必須全部切掉。
在后世,林東記得有一個帶貨主播,良心都壞掉了,把槽頭肉賣給觀眾,鬧出了很大的輿論風波。
說實話,哪怕現在的人不在乎這些,但林東還是全部切掉了,不能讓自己心里膈應啊!
等處理完了之后,他就把整塊肉遞給了周亮,后者開始改刀,然后放到酸菜鍋里面先煮著。
野豬肉耐燉,如果不抓緊時間的話,中午就不一定吃得上了。
劉哥看著趙師傅,拍了拍他的肩膀:“老趙,沒想到你小子殺豬也會失手,這叫老馬失前蹄啊!”
“我也想不到,這家伙生命力這么旺盛,不過從這能看出來,它的肉絕對筋道啊,絕對香!”
聽到這話,林東低下頭偷偷的笑了。
要論香的話,在現在人的眼里,野豬是絕對比不上家豬的,因為肥膘沒那么的厚。
剛才他就交代了王大柱,等下兩種肉要放在一個鍋里燉,不然味道差別就太大了。
就在林東分解野豬的時候,其他人又把目標放在了家豬上面,按照剛才的步驟,繼續開始宰殺。
正所謂人多力量大,這么多壯勞力在一起,殺豬也變成了一個輕松的活了。
大家之所以這么賣力,就是明白等下有肉吃!
王大柱一家的大方,他們去年就已經領教過了。
而在廚房里面,林娟正在蒸餅子,這是白面摻著棒子面一起做的,對于尋常人家來說,已經是很不錯的主食了。
等到兩頭豬都殺完,一塊塊新鮮的肉,就全部送到了廚房。
家豬的處理方式要稍微慢一些,畢竟要燙開水剃毛,這些工作都交給過來幫忙的中年婦女們了。
周亮和王傻子,就在林東旁邊打著下手,一人提著一個大木桶,準備接野豬的下水。