響螺個體較大,表面有一層土棕色絨布狀的殼皮,古代許多民族都使用大型的海螺當作號角,其中最常見的就是大響螺。
大響螺的螺肉較多,味道也很鮮美。
李長樂前世去燒烤店,最喜歡吃的就是炭燒響螺。
燒烤店的老板用花椒、肥肉丁、生姜、青蔥、黃酒等多種配料烤制,烤熟后里面的汁水冒著小泡滋滋作響。
螺肉的鮮味經過碳烤后散發出來,清口水都被勾出來了。
烤熟后的螺肉鮮香濃郁、回味無窮,與白灼響螺的嫩滑鮮甜恰成對比。
“哥,響鑼阿東家收五角錢一個。”
“不賣了,拿回把螺肉弄出來吃了,螺殼給小海小洲玩。”
“給他們玩的話,得把這層黃色的東西磨掉后,露出乳白色的貝殼才好看。”
“回去慢慢弄。”
李長樂回到大巖石下面,快速將衣褲穿好,陳永威也回來了。
這時大雨已經停了,晚霞也出來了,臺風天的雨就是這樣,來得快去的也快,也是臺風接近的預兆。
“哥,你說這兩百個罐子,會有多少章魚住進去?”
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