第191章碳鍋魚

“走吧，我們也該回家做晌午飯了！”

林東起身，把手里的刀放在木盆里，準備去端地上的盆。

誰知先被老五給端上了。

“走吧東哥，我來端就行了。”

林東笑了笑，“行吧，你來端！”

幾人說笑著往家回。

“咱們晌午咋吃啊！”

葉知爽看著一盆的魚，他心里想吃麻辣魚，又不好意思說出來。

林西看著魚，其中有一條很大的鯰魚。

“要不咱們晌午吃碳鍋魚吧！”

“碳鍋魚？又是啥吃法！”

他們三人好奇的看向林西。

“一會做出來你們就知道了。”

林西不知道該怎么給他們解釋，怕說出來他們也想象不出來是什么樣子的。

“好，大嫂說怎么吃就怎么吃，我們聽大嫂的！”

葉知爽心想，就大嫂那廚藝，做啥都好吃，他從來不挑。

“一會我幫忙燒火！”葉知送爭先說道。

葉知爽暗暗嘲笑他，“四哥，你是不是想偷師？”

“......”

葉知送撓撓頭，他表現的有這么明顯嗎？

“哈哈哈......哪有！”心虛的擺擺手。

林西把那條大鯰魚從木盆里提了出來，用刀從魚肚中間切開，魚肚兩側改花刀。

“四弟，你先把屋里火煻升旺，一會幫我把魚烤一下！”

葉知送好奇的看著林西手里的魚，“不是吃碳鍋魚嗎？還烤魚干嘛？”

“碳鍋魚，需要把魚先烤一下，烤到七八分熟，外焦里嫩最合適。”

葉知送接過林西遞來腌過的魚，“好，那我去烤。”

林西把魚給了葉知送后，她開始在灶房里準備配菜。

“知秋，你去山洞里那個木盆中取一些我發的豆芽過來！”

“哎，好！別的還需要什么嗎？我一塊帶過來。”

林西想了想，“你再拿點青菜過來吧，對了還有筍干！”

“行！”

葉知秋轉身去了旁邊柴房，從縫隙里往小峽谷走。

等他把東西拿回來時，林西這邊的東西也備的差不多了。

家里沒有合適吃碳鍋魚的平底鍋，只能選原來吃火鍋用的鴛鴦鍋了。

今天她還是弄了兩種口味的。

一個是紅油辣，一個是青椒麻辣的。

他們幾個都比較能吃辣，可謂無辣不歡。

“知秋，你把豆芽淘一下，筍子也泡一碗出來。”

“好！”

林西那邊兩種湯都炒了出來，就等配菜洗好放在鍋底了。

等豆芽、青菜、筍子準備好后，她把這些擺在鍋底，然后把葉知送烤好的魚分成兩片，一邊放上一片。

最后淋上湯汁，撒上一把辣椒和蔥、姜、蒜。

“走，端到小爐上，咱們開吃！”

主食是一鍋糙米飯，配上焦香的烤魚和涮菜。

幾人吃的非常滿足。

“大嫂，魚這樣吃，跟吃火鍋差不多！”

“是啊，這吃法是不是跟火鍋一樣想出來的？”林東好奇的問道。