沒了銀子，就抵押整個墨竹軒，抵押京城的宅院，甚至連陳硯住過的，他娘留給他的竹聞巷那棟宅子都給抵押了，還向外租家借了二十萬兩。

至此，孟永長已賭上所有身家，一旦失敗，就是傾家蕩產，流落街頭。

與風險并肩的，是極大的利益。

只要陳硯能將貿易島建立起來，等待他孟家的就是騰飛。

他相信陳硯能帶他贏，所有他干了。

不過這其中的艱辛、惶恐，依舊折磨著他。

短短幾個月，他已經從一個大胖子變成了小胖子，人反倒精神了許多，也清爽了。

當陳硯派人知會他，只要留住度云初，他們前面存下的白糖就能全部賣掉，孟永長便打起精神，極力向度云初展現糖廠的一切。

先是甘蔗的削皮切段，再在別的房間榨汁。

隨著拉磨的驢子一圈圈轉著，被研磨的甘蔗汁流進木桶里，甘蔗渣被分到竹簍子里，由人分別運往不同的地方。

甘蔗渣可造紙，甘蔗汁用細紗布過濾干凈后，運去壘了一個個大灶的房間，倒入大鐵鍋里，用火邊煮邊往里倒入白白的粉末。

度云初問過才知道那白色粉末是石灰粉。

甘蔗汁里竟然加入石灰，這還如何吃？

很快他就明白了：石灰會沉淀。

沉淀的同時，將甘蔗汁里那些無法過濾的雜質也一并帶著沉到底。

經過石灰中和除雜后的甘蔗汁已變得澄清，將糖液再運往別的房間。

這一次，他們并未往里走，而是站在大門口，因為那房間里的味道實在過于刺鼻。