“哪里哪里,是南哥發財!南哥發財!”李鳳海笑著說道。
幾個人的對話,把三個小妹聽得迷迷糊糊。李鳳海問謝南:“南哥,喝點什么酒?”
謝南看向錢少雄,錢少雄看向孫欣彤,孫欣彤說道:“喝點啤酒吧,剛才大家都沒少喝。”
李鳳海聽到,親自上場,啟開了一打啤酒,每人發了一瓶,說道:“祝大家在魔都夜總會玩得開心!”
大家都喝了一大口,李鳳海隨即坐下來,和大家聊起天來。三個小妹則站在玻璃幕前,看著大廳群魔亂舞的場景,也情不自禁的舞動起來,別說,這幼教中心的妹子,受過專業培訓的就是不一樣,不光舞姿,就連身材也是一級棒!
謝南沒經過媽媽的同意,就給媽媽買了一輛奧迪q5,逼著媽媽學車,說每天奔波在幾個生意網點太辛苦,自己開車方便。反正學不學在你,車我是給你買回來了,就在你家小區放著。謝南這一招給她媽弄得哭笑不得,實在沒招了,就咬著牙,去駕校報了個名,開始學習駕照了。
謝南對餐車的管理和經營狀況,始終放在心上,他向方志軍請了假,要上車調研一下餐車的經營狀況和管理情況。就讓胡小海制定了一個星期的交路表,明確要在燕都待一天,有事要辦。又讓胡小海再帶一名經開科的工作人員,一行三人,準備餐車的調研之旅。
翌日,三人登上了列車,列車長跟在謝南身后,匯報著列車乘務情況,謝南聽得很認真,不時插話詢問一下。當謝南問道列車員對乘務餐質量評價時,列車長表示,比照以前有了明顯的提高,正餐時都是兩葷兩素,副餐最少也是兩個素菜。
幾個人來到后廚房,廚師們正在忙碌,謝南看了一下,雖然管理要比以前規范,但是存在的問題依然不少,一眼就能看到的問題比比皆是。如:生熟菜板混用、生熟刀具混用、加工完的菜品未苫蓋、餐具未執行好“一洗二刷三沖四消毒”制度、排煙機油垢清理不及時等諸多問題。
謝南把存在的問題向餐車長一一指出,嚇得餐車長汗都出來了,不停的擦拭。謝南笑著說道:“別緊張,有問題不怕,怕的就是有錯不改,明知故犯。給你整改的時間和機會,下次如果再犯類似的問題,那咱們可要從嚴處理了!”餐車長直點頭稱是。謝南讓王樹軍,也就是經開科的工作人員把問題一一記錄下來,留作復查的依據。
謝南帶領著胡小海和王樹軍,馬不停蹄的奔走在管轄的列車上,存在的問題都大同小異,有多有少,唯一一個被謝南停職,停止工作的餐車長犯了一個嚴重的錯誤,侵害到了列車員的利益。謝南在檢查盒飯質量時,問餐車長盒飯賣多少錢?餐車長回答是30塊錢。謝南打開盒飯,看到的是一個雞腿、尖椒炒肉、黑白菜,三個菜和一份米飯。這個標準符合段里的規定。可是當謝南查看餐車的上料單時卻發現沒有上五花肉,謝南不動聲色的查看了好幾遍,確認沒有五花肉。但是在段里給職工的餐補單上卻有8斤的五花肉。謝南可以確定,這個餐車長私自動用了列車員的餐補五花肉做盒飯,售賣給旅客。
當謝南詢問這個餐車長有沒有上五花肉時,這個餐車長就心虛了,直接承認了私自拿列車員的五花肉做的盒飯,謝南當即停止了餐車長的工作,由列車長臨時代理。私自動用的五花肉折合成別的餐料,返還到列車員餐補中。
停止工作的餐車長知道自己撞到槍口上了,回到宿營車趕緊打電話找人,找了幾個人,一聽說是被謝段長抓到的偷用列車員餐補的事,都拒絕幫其說話,還勸他好自為之。
按照胡小海排好的交路,第五天的晚上,三人到了燕都。胡小海的意思是前幾天都緊張點,工作強度大些,多看幾個車,回程就休息休息,看個兩人個就行了。
快到燕都前謝南就給宋啟南打去了電話,告訴他晚上到,同行的還有兩個同事。等謝南三人出站,就看見宋啟南和李子文在出站口等候著。
.b