高血脂患者依據《黃帝內經》制定個性化食療方案，核心是緊扣“辨證施食”“因人制宜”“食飲有節”三大原則，結合自身證型、體質、生活習慣分步制定，具體可分為4個關鍵步驟：

第一步：先辨“證型”，找準食療核心方向

《黃帝內經》強調“治病必求于本”，高血脂的食療需先明確自身中醫證型（可通過專業中醫師結合舌苔、脈象判斷），再匹配對應調理思路，避免盲目飲食。常見證型及對應方案如下：

-痰濁內阻型：典型表現為體型偏胖、頭暈昏沉、胸悶、舌苔厚膩。食療需以“健脾化痰、祛濕降脂”為主，優先選茯苓、陳皮、冬瓜、山藥、薏米等食材，可煮茯苓山藥粥、陳皮冬瓜湯；避免甜膩（如蛋糕、奶茶）、油炸（如炸雞、油條）食物，以防加重痰濕。

-氣滯血瘀型：典型表現為胸悶刺痛、情緒煩躁、舌質偏暗。食療需以“理氣活血、通絡降脂”為主，可選山楂、玫瑰花、丹參（少量入藥膳）、黑木耳等，可泡山楂玫瑰花茶、煮黑木耳炒芹菜；減少辛辣刺激（如辣椒、烈酒）食物，避免加重氣血瘀滯。

-肝腎陰虛型：典型表現為頭暈耳鳴、口干咽燥、腰膝酸軟、失眠多夢。食療需以“滋陰養肝、補腎降脂”為主，可選黑豆、枸杞、桑葚、銀耳、黑芝麻等，可煮枸杞桑葚粥、銀耳黑豆湯；避免溫補燥熱（如羊肉、生姜）食物，防止耗傷陰液。

第二步：錨定“飲食框架”，遵循《黃帝內經》基礎準則

無論何種證型，均需以《黃帝內經》“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”為飲食結構核心，確保營養均衡且符合降脂需求：

1.主食選“養”：以全谷物（如燕麥、糙米、藜麥、玉米）為主，替代精米白面，每日占主食量的12以上，利用膳食纖維延緩脂質吸收（如燕麥中的β-葡聚糖可輔助降膽固醇）。

2.蔬果重“助充”：每日蔬菜攝入≥500g（以深色蔬菜如菠菜、西蘭花、紫甘藍為主），水果≥200g（選低gi水果如蘋果、藍莓、柚子，避免高糖水果如荔枝、芒果），補充維生素、礦物質及膳食纖維。

3.肉類求“益”：優先選低脂高蛋白的“白肉”（如深海魚、去皮雞胸肉、鴨肉），每周吃2-3次深海魚（如三文魚、鱈魚，補充omega-3脂肪酸）；控制“紅肉”（豬牛羊肉）攝入，每月不超過3次，且避免動物內臟、肥肉。

4.嚴格避“害”：杜絕“過食肥甘”，減少高油（如黃油、豬油）、高糖（如糖果、甜飲料）、高鹽（如咸菜、醬肉）食物，遵循“飲食自倍，腸胃乃傷”的警示，避免加重臟腑負擔和血脂異常。