此時灶臺上的火候已到最佳時機，他迅速將豆腐清洗干凈放在案板上。
伴隨著“噠噠噠”
的清脆刀聲，牛廚和其他幾位廚師都被吸引了注意力。”柱子確實有兩下子。”
牛廚心中贊嘆。
以前說得再好也沒用，現在一看便知真假。
單憑這熟練的刀工，沒有五六年根本練不出來。
后廚雖有這么多人，但能達到柱子水平的，一個都沒有。
就連牛廚自己都覺得難以做到如此流暢。
何裕柱全力以赴地準備菜肴，完全沒有注意到其他人的反應。
他先把豆腐切成小塊，又拿來牛肉和調料等食材。
所有材料都已準備妥當，何裕柱舀了一勺清水撒進鍋里。
瞬時，熱氣升騰，隨后他倒入適量清油。
待油溫升高后，牛肉末被放入鍋中。”滋”
的一聲，煙霧四散，旁邊的牛廚和其他幾位廚師都看得入迷。
易忠嗨也在一旁仔細觀察。
雖然易忠嗨不懂烹飪技巧，但他能感覺到何裕柱站在灶臺前的動作流暢自如，一看便知此人技藝高超。
何裕柱最后加入豆腐，通過手腕的靈活轉動讓鍋內的每種食材均勻受熱。
見到這一幕，牛廚也不禁瞪大了眼睛。
前面的一些步驟，牛廚覺得自己或許也能勉強完成，但像現在這種僅憑手法就能掌控鍋內食材的技術，他只能自嘆不如。
短短時間里，這道麻婆豆腐便完成了。
何裕柱熟練地將菜品盛入盤中，隨后還用清水清洗了鍋具。
做完這些，他才轉向牛廚等人。
這道麻婆豆腐，何裕柱在鴻賓樓經常制作。
自從他的廚藝有所提升，他對這道菜的理解也更深入了。
在這個層次上，哪怕是一點點的領悟，都能拉開差距。
此刻，盤中的麻婆豆腐分量不多，僅為平常的三分之一。
畢竟，何裕柱只是想給大家展示一下實力，這樣他以后做事也會更順利。
盤中的麻婆豆腐色澤誘人，即便不愛吃川菜的人也會被它的美味吸引。
特別是那獨特的香氣，讓牛廚和旁邊廚師的眼神變得急切。”大家嘗嘗吧。”
何裕柱直接說道。
對于廚師來說，好不好吃一試便知。
牛廚毫不遲疑，拿起筷子夾起一塊豆腐品嘗。
盡管已有心理準備，但牛廚嘗到那味道后，還是忍不住重重點頭。”柱子，我服了！”
……
易忠嗨從后廚出來時，腦嗨忠一直縈繞著柱子剛才的表現。
無論是最初獨自應對后廚眾人的方式，還是后來展示的烹飪技藝，柱子的能力毋庸置疑。
至少，易忠嗨還沒遇到哪個同齡人能比得上柱子這般出色。
人品方面，他還了解得不夠深入。
不過，柱子對妹妹何雨水很好，對師傅李保國也很尊敬，目前看來并無明顯問題。
只是關于如何評價柱子這一點，倒是讓他有些頭疼。
……
中午。
鋼鐵廠一食堂二樓。
這里設有幾個包間，平時供領導宴請客人使用。
其中一間包間內。
婁振華正用兩瓶清香汾酒款待幾位客人。
當初何裕柱初來乍到，拜訪師傅李保國時帶的是兩瓶茅臺。
畢竟，作為現代青年，他對酒文化了解不多。
后世茅臺是國酒，但這個時代，它雖有名，卻不如后世那樣廣受歡迎。
相比之下，汾酒的認可度更高。
那幾位來自蜀川的老板，帶著半生不熟的普通話，顯然是剛學會不久。
寒暄過后。”去通知廚房上菜。”
婁振華見氣氛漸濃，便輕聲吩咐身邊的人。”各位遠道而來，咱們先不說別的，這一頓，大家吃得開心！”
婁振華率先舉杯，向身旁一位穿黑色馬甲的中年男子敬酒。
能坐在這里，加上他的敬酒動作，顯然，這位便是這群人中身份最高者。”老華，今天我特意請了個廚子做川菜，一會兒讓你嘗嘗。”
中年男子老華聽到這話，挑了挑眉：“老婁，你既然這么說，待會兒我可得好好嘗嘗。
不過先說好，要是味道不佳，咱們可得數落你了。”
這個馬甲男說的是帶有四川口音的普通話，雖然比之前的那些人稍顯生疏，但還能溝通。
婁振華聽了這話，心里本能地一顫，暗自后悔自己說得太過分了。
對方可是純正的四川人，家里的川菜肯定都嘗過，自己剛才的話確實有些滿。
盡管雙方關系融洽，氣氛和諧，但對方遠道而來四九城，歸根結底還是為了談生意。
如果這事處理不好，免不了會在辭上吃虧。
然而，話已出口，婁振華身為重要人物，自然不能示弱。”老華，這次的廚子是從鴻賓樓找的，要是實在不行，我就找老板親自下廚，給你們做正宗的川菜！”
“鴻賓樓？”
幾個老板聽到這個名字，眼睛都亮了起來。
作為經常跑江湖的大老板，他們對各地的餐館都非常熟悉，尤其是四九城這樣的大飯店。
更重要的是，鴻賓樓的川菜因李保國而聞名。
就在大家說話的時候，包間的門被推開了，菜上桌了。
服務員端上麻婆豆腐，都是現做的，熱氣騰騰，香氣四溢。
菜剛進門，屋內的幾位老板都抬起頭來。
這香味立刻讓他們精神一振。”哈哈，老婁，這麻婆豆腐真是……怎么說來著？”
老華聞到麻婆豆腐的味道，不禁點頭，想要用方夸贊婁振華。”太地道了。”
婁振華在一旁笑著附和。
這麻婆豆腐的香味確實誘人，他自己聞著都想嘗一口。
還沒等菜放下，后面的菜盤也陸續送上來了。
紅燒肉、魚香肉絲、宮保雞丁……
隨著一道道川菜端上桌，包間里的蜀川商界老板們表情愈發精彩。
本想著隨便應付一頓，真正的重點在后面談生意。
畢竟，在本地什么美味都吃得到，完全不缺這口。
可當菜肴上桌，這些見多識廣的老板們立刻察覺到異樣。”老婁，這次請的廚師很不簡單啊。”
老華瞥了婁振華一眼，眼神意味深長。
不用看其他人，婁振華自己看著這一盤盤精致的菜肴，已經明白八九分。