一九一八年元旦，太原城。

新年的第一縷陽光，穿透寒冷的空氣，照在太原城南王家莊升起的三縷炊煙上。

村東頭的王木匠家，灶臺上的大鐵鍋正冒著熱氣。

妻子從陶罐里舀出雪白的面粉，加入溫水熟練地揉搓。

這不是年節，只是尋常的早晨，但她揉面時嘴角帶著笑——罐里的面粉還夠吃半個月，地窖里還存著兩袋。

鍋里煮著金燦燦的小米粥，米油濃厚，香氣四溢。

八歲的兒子趴在灶臺邊，眼巴巴等著母親烙的白面餅。

“別急，“王木匠拍了拍兒子的頭，“你天天都能吃上這樣的餅。“

這話不假。

三年前，村里人還靠著雜糧窩頭度日，白面只有過年才能見著。

如今，王木匠在城里的木器廠做工，每月的工錢除了買白面，還能割幾斤肉，給媳婦?件新衣裳。

村西的李老栓家，飯桌上擺得滿當。

除了必有的白面饅頭，還有一碟炒白菜，一盆蘿卜燉豆腐，甚至還有半碗腌肉。

李老栓給八十歲的老母親盛了碗稠粥：“娘，您嘗嘗，這是新米。“

老太太瞇著眼嘗了口，點點頭：“比往年的香。“

確實香。

自從改種了農技員推廣的新稻種，加上村里新修的水渠，李老栓家的五畝水田，收成比三年前多了近兩倍。

交了公糧，剩下的足夠全家吃飽，還能賣些余糧換油鹽。

在太原城內的工人食堂，正午的鐘聲剛剛敲響。

機械廠的鍛工趙大柱端著鋁制飯盒，打了滿滿一盒白米飯，又要了一份白菜燉粉條，兩個白面饅頭。

同行的年輕學徒盯著菜牌上的紅燒肉咽了咽口水。

“想吃就打一份，“趙大柱笑道，“這個月獎金不少。“

學徒猶豫了一下，還是加了一份肉。

三年前他剛進廠時，食堂的主食還是高粱飯和窩頭，一周才能見一次葷腥。

如今，白米飯、白面饅頭管夠，每天都有葷菜可選。

工友們說，這是托了糧食充足的福。

在領航者公司子弟小學的食堂，孩子們正排隊打飯。

今天的午餐是白米飯、番茄炒蛋和青菜豆腐。

校長站在一旁，看著孩子們紅潤的臉龐，想起三年前這些孩子中不少還面帶菜色，如今卻是個個精神飽滿。

這些細碎的變化，發生在山西的每一個角落。

從礦山到工廠，從城市到鄉村，百姓的餐桌上，白米白面已然成為日常。

這不是某個人的恩賜，而是新修的水利、改良的糧種、興建的工廠、暢通的物流共同作用的結果。

黃昏時分，王木匠家飄出燉肉的香味。

今天發了工錢，他特意買了半斤肉，給全家改善伙食。

炊煙裊裊，與千家萬戶的炊煙匯在一起，在暮色中緩緩上升。

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林硯的書房內，燈火通明。

負責領航者公司農牧板塊的經理林茂田，正將一份份報告攤開在寬大的書桌上。