肖大川也不推辭,接過刀就開始剁起了肉餡。只見他手法嫻熟,刀起刀落,每一刀都恰到好處,不一會兒,那原本松散的肉塊就被剁得細碎均勻,變成了一坨坨誘人的肉餡。
肖大川一邊剁著肉餡,一邊還不忘和小芳聊上幾句,兩人有說有笑,氣氛十分融洽。
春娘抱著孩子從房里出來的時候,就看到兩個人有說有笑的,瞧了眼肉餡差不多了,把已經睡著的孩子放到一旁的草窩子里。
這個草窩子還是村里人送的。內徑約1米多長,50公分寬,高約80公分左右,在草窩半腰中間安上幾根木棍,以示睡窩上下有個隔層,上層鋪上草簾及棉墊給嬰兒睡覺。
像現在天氣太冷,草窩下方底層放只銅火爐,給睡窩供熱,確保孩子睡在里面不冷。
這種睡窩是專門安排坐不住站不穩、抱在手上又嫌累的不會跑的嬰兒,往里面一放,用包被子一蓋,任他玩啊睡的。
孩兒哭鬧時,大人在睡窩底部支塊磚塊或者棍子,讓它活動可當搖籃晃動,做娘的也可伏在睡窩旁,給孩子喂奶,哄他睡覺。
“我看肉餡差不多了,這樣,我和秋娘來搟皮,娘,你帶著小芳他們幾個包餃子......”春娘安排到,別看秋娘小,搟餃皮速度可不慢,兩個人搟皮子,其他幾人包,這樣配合也快的很。
就這樣,一家人配合起來,旁邊雖然有炭火,但是包時間久了,幾人都能感覺到手凍僵的感覺,好在,人多,包的快,很快,一簾又一簾子餃子就這樣整整齊齊出現在外面早已準備好的桌子上,開凍起來。
“好了,這兩簾子餃子,咱們等會煮了吃。”
“會不會有點多?”雖然家里包的餃子都不大,但是這一簾子可有六十多個呢,兩簾子可有一百多個呢。
這個天也不干力氣活,一人能吃七八也就夠了,除了肖大川能吃二十個,其他人加起來也就吃個六十多個。
“不會,多了的,咱們晚上炸著吃!”春娘笑道。
就在這時,站在一旁的秋娘和巧兒聽到“炸餃子”三個字,兩人的眼睛瞬間亮了起來,臉上也立刻浮現出欣喜若狂的笑容。
要知道,這炸餃子可遠比煮餃子美味多了!那金黃酥脆的外皮,咬上一口“嘎吱”作響,再配上里面鮮嫩多汁的餃子餡,簡直讓人欲罷不能。而且,炸餃子的香味也十分濃郁,遠遠地就能聞到那股誘人的香氣,讓人垂涎三尺。
“那敢情好!”別說幾個孩子了,小芳也喜歡吃。
李夏德早早的被安排去燒水了,這滿滿的一大鍋水,木鍋蓋一起,短期,不大的鍋屋,立馬煙霧繚繞,熱氣騰騰的。
春娘往鍋里撒了一把鹽巴,這才開始下餃子,隨著一個個白白胖胖的餃子下鍋,大家都開始期待起來。
說來,隨著家里在阜城開了鋪子,吃的都不虧嘴,但是,也不知道咋回事,家里人,一個個的只要提到吃飯,那就是期待滿滿的。
那邊的肖大山待冰層凍結實了,早早的給絨華他們說好,歇個一兩天。沒辦法,飯館里只有肖大川能算賬。
這不,肖大山安排好了鋪子里的事情,背上那是滿滿一簍子的東西,手上還提著兩個包袱,就連胸前,都系了包裹,里面都是肖大山準備的東西。
絨華站在飯館門口,看著渾身上下都是東西的肖大山,也是無奈了。
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