肖大山整個人已經忙的團團轉了，這又要幫著客戶點單，又要去廚房端菜上菜，還要記賬.....
要不是春娘在后廚幫著記著，提醒著，肖大山早就崩潰了。
春娘看著雖然沒有做什么事情，但是說句心里話，既要協調后廚做菜出餐，還要提醒肖大山大堂的各個桌上的點的東西，著實是要動腦筋的。
好在春娘有自己的一套方法。
每一次肖大山點好餐過來，春娘就會詳細的詢問，客戶的具體位置。
春娘給家里的六張桌子全部在心里標了一個碼，然后按照小大山說的對應的位置記下來碼數，這樣的話，一個碼的菜品春娘把他全部配置好，以后放在一個桌子上，之后再交給小芳他們做，等到菜品做好了以后，還是放在原來備餐的位置，這樣就不容易混亂了。而同時，這倆都會在那一摞菜品那里算好賬單。
等肖大山到了后廚以后，春娘只需要告訴他，哪一摞的菜是哪一桌的，最后再提醒一下，肖大山這一摞菜的價格。
除了一開始有些混亂，但是到了后面肖大山也記住了春娘標注的碼數，再進來點單的時候直接報碼數和菜單，這樣就更加的省事了。
忙活了將近一個半時辰，飯館里的人總算空了下來。
就在這個時候，隔壁幾家鋪子的老板又踏入了飯館。
“沈老板？陳老板，今天吃什么？”肖大山一邊收拾桌子，一邊麻利的問道。
“辣子雞還有嗎？”要不說老沈就好這一口。
“有呢，昨天不是沒估算好嗎？今天我們特地多備了一些菜，您要吃辣子雞，我就去后廚說一聲！”
“嗯，那感情好，我就來一盤辣子雞，再來一碗飯就行.....”
“好嘞，陳老板呢？”
“我呀，來個紅燒肉！你們家的紅燒肉啊，那叫一個軟糯香甜，入口即化，光是那湯汁拌飯我都能吃兩碗飯.....然后再給我來一盤炒青菜.....”
“行！陳老板喜歡吃那以后可要常來呀....”
“哈哈.....一定.....這不昨天剛吃完，今天又來了.....”
沈老板和陳老板兩個人都挺喜歡肖大山的。
一來嘛，確實他們家做的飯菜好吃。快來嘛，他們家的飯香味傳的特別遠，再加上才開業，這才兩天的空就有很多回頭客。
到讓這個本來有些冷清的小巷子變得熱鬧起來，這人一多嘛，自家的生意，自然而然的就更好了....
這個昨天下午零零碎碎，比平常多了幾筆生意，今天中午這個飯點又多了一些....
所以兩個老板才耽誤了吃飯的時間。
這不，現在飯點都已經過了，兩個人也才忙完手里的事情，結伴來了肖大山家的飯館吃飯。
肖大山去后廚點完菜以后，就接著收拾桌子，碗筷....
今天來來回回有20多桌的人，幸好之前春娘有所準備。
春娘做飯的時候有特別喜歡把菜提前備好，所以之前買碗筷盤碟的時候，足足買了30多桌的....雖然目前夠用的，但是要是不趁著現在沒什么人的時候，把這些碗筷都洗出來，等會要是再來幾桌人，那就用不開了。
好在后院還是蠻大的，水井邊上的五六個木盆里面已經堆滿了要洗的碗碟筷子.....
“大山，這里剩下的我來吧，你去打點井水上來.....”春娘的手使不上勁，小芳，還有秋娘也忙了一早上了，李夏德更不用說了，雖然11歲，但是，這里的水井比較大，家里買的水桶都是大的，打水還是要力氣活的，一個不注意，還有可能被水桶拉到井里去。
“哎....”肖大山連忙去去后院打水了。
春娘把所有的桌面挨個的用干凈的抹布擦干凈，這才去后廚端菜。
剛給沈老板和陳老板的飯菜端上桌，那邊的李老板和王老板又上了門。
“呦，今天是老板娘在這....”李老板家里是開雜貨鋪的，之前春娘可在他們家里買了不少東西，所以李老板和春娘還是比較熟的，這個時候沒有看到肖大山，李老板其實還是有些吃驚的。
春娘年輕，又長的清秀，關鍵氣質是溫文爾雅的，看著有些小家碧玉的感覺。
像這樣的美貌，如果沒有人護著的話，在街上被那些紈绔子弟看到了，可都是要脫一層皮的。
“李老板，今兒吃什么？”
“老板娘看著辦唄，有什么好吃的都行，怎么沒有看到肖老板？”
“呃，是這樣的，我家那口子去后院打水去了....剛剛收了那么多碗筷，還沒來得及洗呢....”
“這說明啥？說明你們飯館生意好呀....大伙說是不是？”李老板和沈老板他們也是熟人。
“喲喂，老李呀，你可真是有精神....我可沒時間跟你閑聊。這辣子雞，我這是天天吃，都吃不夠.....”沈老板說完也不想搭理你老板，埋頭苦吃起來。
“得，老沈啊，你這就不厚道了，我的肚子還餓著呢....罷了，老板娘，你趕緊給我上兩個菜吧，一個葷的，一個素的就成....”
“好嘞，李老板，你先坐著.....”
一旁的王老板，倒是直接點了兩個菜，但是讓春娘他們給送到自己鋪子里去。
今天鋪子里的店小二休息了，王老板可是一個人守著鋪子呢。
春娘連忙答應了就去后廚開始做飯。
秋娘和小芳也沒有閑著，兩個人，拾掇拾掇做起了今天的午飯.....
今天的飯點又比往日的晚了一些.....
等到所有的客戶的飯菜都上了桌以后，春娘她們看著自己家已經做好的飯菜，又看著水井邊上幾盆，等待洗的碗筷，我只能放下手中的筷子，去后院，幾個人分工合作的開始清洗起來。