一只展翅欲飛的鳳凰，栩栩如生。

它將成為這道湯品，最華麗的蓋子。

五分鐘。

從第一刀落下，到最后一刀收攏，不多不少，整整五分鐘。

孟聽雨收刀。

“嗒。”

她將菜刀輕輕放回刀架，發出了一聲清脆的輕響。

整個后廚，鴉雀無聲，落針可聞。

所有人都像是被施了定身咒，一動不動地僵在原地，目光呆滯地看著她面前的案板。

一塊普通的，市價不過幾十塊的冬瓜，此刻，已經徹底脫胎換骨。

它變成了一座微縮的華夏江山。

長城蜿蜒，昆侖聳立，長江奔騰，黃河咆哮。

山川之雄奇，江河之壯麗，盡數濃縮于這方寸之間。

其上，鳳凰展翅，睥睨天下。

那氣勢，磅礴浩瀚，巧奪天工，幾乎要沖破這廚房的穹頂，讓人忍不住想要俯身叩拜。

這哪里是一道菜。

這分明是一件，足以被國家博物館收藏的曠世藝術品。

之前叫囂得最厲害，嘲諷孟聽雨要做“家常菜”的那幾個年輕廚師，此刻臉上火辣辣的，像是被人狠狠抽了幾十個耳光。

他們羞愧地低下了頭，恨不得找個地縫鉆進去。

王師傅看著那件神乎其技的作品，嘴唇哆嗦著，喉嚨里像是被什么東西堵住，一個字也說不出來。

他引以為傲的專業，他的尊嚴，他幾十年的苦練，在這一刻，被徹底擊得粉碎。

無聲的征服，比任何語都更加震撼。

然而，完成了這一切的孟聽雨，卻仿佛只是做了一件微不足道的小事。

她的臉上，沒有絲毫的得意與驕傲，依舊是那副清冷平靜的模樣。

她甚至沒有再多看那件作品一眼。

她側過身，對著一個已經完全看傻了的幫廚，淡淡地吩咐道。

“拿去蒸。”

她的聲音，將那名幫廚從失神中喚醒。

他猛地一個激靈，手忙腳亂地走上前來，看著眼前的藝術品，竟有些不敢下手。

“用文武火交替，先蒸十五分鐘，轉小火再蒸十分鐘，最后用虛火燜五分鐘。”

孟聽雨的聲音清晰而冷靜，帶著不容置疑的命令。

“一秒都不能差。”

“是……是！”

那幫廚顫抖著聲音應下，小心翼翼地，如同捧著一件絕世珍寶，將那座“錦繡山河圖”冬瓜盅，送入了蒸柜。

做完這一切，孟聽雨擦了擦手，轉身，走向了后廚另一側的湯品區。

所有人的目光，都下意識地跟隨著她的腳步移動。

如果說，剛才那驚世駭俗的刀工，只是前菜。

那么接下來的湯品，才是這道“百鳥朝鳳湯”真正的靈魂。

湯品區，幾名專門負責吊湯的老師傅，正守著一口巨大的湯鍋。

鍋里，乳白色的高湯正“咕嘟咕嘟”地冒著熱氣，散發出濃郁得化不開的鮮香。

這鍋湯，是他們耗費了十幾個小時，用了幾十斤的老母雞、金華火腿、瑤柱等頂級食材，經過無數道繁復工序，才熬制出來的頂湯。

這是國宴的基石，也是他們畢生技藝的結晶。

負責湯品的李師傅，是王師傅的師弟，性如烈火。

他看著孟聽雨走過來，雖然也被剛才的刀工所震懾，但骨子里的驕傲，卻讓他挺直了腰桿。

刀工好，不代表湯也好。

這是兩個截然不同的領域。