太夫人過壽，程昭把自已分內事很快安排好。

菜品擬定好了，照樣也給桓清棠過目。

十八道菜，其中四道素菜，因為太夫人禮佛。

程昭選了素燒雞、羅漢乾坤、素火腿和芙蓉羹。

“羅漢乾坤和芙蓉羹是素菜中的大菜，素燒雞與素火腿簡單些。”桓清棠滿意點點頭，“弟妹，這芙蓉羹可不好做。祖母是吃過金安寺的，做得不好的話，不如換一道。”

芙蓉羹又叫雪霽之霞，先取芙蓉花，剜去花心與花底，與豆腐同煮。花瓣不能失色、豆腐要嫩而不爛。

看似很簡單的菜，實則非常難做，考驗火候與手藝。

但它美麗，似晚霞落在雪后的花瓣上，絢麗璀璨。

要是能做出來，壽宴肯定很添彩。

桓清棠說完了，等程昭求她幫忙。

金安寺有廚子擅長做這道菜，這道菜也是金安寺的素齋招牌，可以用陳國公府的名義請他下山。

當然，程昭和桓清棠的身份都不夠，需得太夫人出面。

程昭負責大廚房，她當然也想出風頭，這道菜她肯定不愿意換。

桓清棠可以說服太夫人幫忙。

“……大嫂，若無芙蓉羹，咱們這幾道素菜就平平淡淡。祖母這樣的好日子，怎么能湊合？”程昭道。

桓清棠：“是這個道理。”

“你放心，我已經叫我母親給金安寺寫一封信，他們會派后廚的主廚到國公府來的。”程昭笑道。

桓清棠：“……”

她沒說什么，微笑點點頭，“如此甚好。”

菜單與賓客賓客名單都擬好了，送給太夫人過目。

太夫人同樣一眼瞧見了素菜里的芙蓉羹。

“這道菜不好做。除了金安寺，我沒見過其他地方能做得好這道菜。芙蓉花不是失色，就是蒸爛了。”太夫人笑道。

又看向桓清棠，“你沒提醒程氏？”

“程氏說，她娘家認識金安寺的人，可以請來大廚。”桓清棠笑道。

太夫人笑了笑：“程家還有這等本事？”

程氏的家底，真比太夫人想象中深多了。

還以為程家最多跟桓家差不多，比長陵侯府宋氏體面幾分。

如今看來，桓氏與宋氏兩族加起來，才能勉強與程家抗衡。

“祖母，弟妹說她能辦好，咱們可以信任她。”桓清棠說。

太夫人頷首：“那就交給她辦吧。”

桓氏走后，太夫人看著菜品的單子，微微出神。

她身邊的管事孫媽媽，最清楚她的心思與打算，悄聲問：“太夫人，您不擔心程氏搶了大少夫人的風頭？我倒是有些怕。”

程昭如果請來了金安寺后廚的大廚子，的確會在壽宴上出風頭。

而程昭，最擅長搶機會，有些不顧顏面的貪婪。這股子好勝勁兒，桓清棠遠遠比不上。

“不用擔心。”太夫人笑了笑，“壽宴的一切，都是桓氏安排的。”

孫媽媽一愣。

繼而她明白過來：只要太夫人一句話，程昭做得再多，也不過是給桓清棠添彩。

沒人會問起廚子，只要太夫人當著賓客的面，夸芙蓉羹、夸桓清棠辦事她滿意，這份殊榮就是桓清棠的。

“您說得對。程氏太能鉆營了，我有些被她唬住。”孫媽媽說。

太夫人靜靜笑了笑。

是啊，程昭如此年輕，卻比太夫人想象中棘手很多。