做法也是比較家常，首先買回來的羊肉用冷水浸泡2個小時，洗凈后，羊肉下鍋，放入清水、生姜、大蔥、料酒等再焯水，

然后起鍋燒水，在鍋中重新加入生姜、大蔥等食材，接著把羊肉直接放到鍋中用大火燉煮，水煮開之后，轉成小火慢慢煮。

大概燉個2個小時左右。

再把燉好的整塊羊肉撈出來，切成小片，鍋里洗干凈，燒熱，加豬肉熬化，下切好片的羊肉下鍋加姜片翻炒。

再加入剛剛燉煮羊肉的湯，大火煮開，等湯汁煮到奶白色了，鍋里加入切好的白蘿卜和白菜，待煮的差不多了，就可以起鍋了。

要想湯汁白，加的湯一定得是沸水才行。

由于鍋里也沒下什么調味料，所以需要做個蘸水。

蘸水也是做的家常味，當然少不了豆腐乳和小米辣。因為大家都愛吃。

羅文已經把蘸水做好了，一人舀了一小碟子。

桌上其他菜是一大早李松去菜市場買的，拿回來直接擺盤就可以開吃。

鹵豬頭肉、鹵雞爪、鹵豬耳朵、涼拌菜、鹵鴨，還有一個鹽水鵝。

招待客人的誠意是足足的。

李松把家里的白酒找出來給羅文和自己倒上，“姐，飲料你們自己倒哦。”

李松直接把早晨買回來的飲料遞給吳書容：“來，動筷子了，都是自家人，不講究那些，大家都隨意些。”

“好，我們自己來就行。”吳書容接過飲料放在了桌旁，也沒去開飲料，大冷天的，直接喝碗羊肉湯還暖和些。

李松招呼大家開吃：“羅葉，來，吃鴨腿，看你瘦的，多吃點。”

李松給羅葉夾了一個鹵鴨腿。

“謝謝，表叔。”羅葉接過鴨腿開啃。

“姐，姐夫，我就不給你們夾菜了，喜歡吃什么自己夾。”

“來，大家喝一杯，謝謝姐、姐夫還有羅葉，你們大老遠的來看我，還給我帶了這么多吃的。”李松舉杯跟大家敬酒。

羅文也舉杯一起碰杯，“來，干杯，一年多沒見了，咱們好好喝兩口。”

羅文沒說的是，其實不用這么客氣，這不是順路嗎？怕被打。

吳書容和羅葉直接端起了裝有羊肉湯的湯碗。

“干杯，天天開心。”

“干杯，祝表叔發大財。”

“哈哈，謝謝，謝謝，大家都開心。”

“姐，姐夫，你們這次是準備去哪里玩呀？”

“羅葉想去滇南吃水果。我跟你姐想著大家都沒去過，就干脆一起去看看了。”

羅文看著眼前熱氣騰騰的湯鍋，熟練地拿起筷子，從鍋中夾起一片羊肉片，放進碗里的蘸水中。

一股濃郁的香味撲鼻而來。

羅文輕輕蘸了幾下，然后迅速將它送進嘴里。

嚼動間，羅文不禁露出滿意的笑容：“嗯，這羊肉味道真不錯啊！一點膻味都沒有。

表弟，你這手藝都可以當大廚了。”

羊肉的鮮嫩多汁與蘸水的香辣完美融合在一起，刺激著味蕾，帶來一種獨特的滿足感。

讓這個寒冷的冬季都多了一層暖意。

這味道讓人欲罷不能，羅文又忍不住夾了一筷子羊肉片。

“哈哈，味道不錯吧，喜歡吃就多吃點。

姐，羅葉，你們也別客氣呀。”李松也夾了一筷子羊肉吃了起來。

“好羨慕你們，我也沒去過，我也想去看看，可惜走不開。”李松是真羨慕，但誰叫自己干的這行業現在這段時間正是黃金期呢。