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        落地小說網 > 不會魔法的土木工程師不是好領主 > 第319章 食品科學與工程(1)

        第319章 食品科學與工程(1)

        「他對禁食是不容易堅持下去的,常常抱怨說齋戒有害他的健康。但由于繼續堅持禁食,只有很少幾次喝點東西來維持他的體力。生病臥床的第七天后,他接受了圣餐,在二月一日的五天前第三時死去。享年七十二歲,在位四十七年。」

        ——《查理大帝傳》,艾因哈德。

        ……

        接下來的幾天,李維便同卡洛斯一道,頻頻出入西弗勒斯的座艦、與之詳談。

        偶爾涉及爭論之處,李維也會現場進行一些小實驗以供佐證。

        就比如說“巴斯德的鵝頸燒瓶實驗”。

        眼下已入八月,維基亞南部正是酷熱悶濕、蚊蟲滋生的季節。

        雖然做不到“四年不腐”,但李維分裝于曲頸燒瓶中的那一批肉湯,變質最快的也是到了第五天才聞到了些許酸臭味。

        與之相比,置于普通燒瓶中的另一批肉湯,在第三天幾乎就全軍覆沒——餿味刺鼻,表面還覆蓋了一層黑綠泛白的油膜。

        儼然已經成為了一個個天然的培養皿。

        “曲頸瓶中的肉湯腐敗速度明顯比普通玻璃瓶中更慢——從「重復實驗」和「平行實驗」的結果來說,這并非個例。”

        “我想,這足以證明,長期暴露在空氣中,是傷口腐壞的重要原因之一。”

        李維一手捂住鼻子,發音有些怪異;另一只手則拎起一個盛放發餿肉湯的燒瓶,向在座的幾人示意。

        李維逡巡的目光重點在黑法師的身上停頓了一會兒——因為這個問題就是這身份地位有些蹊蹺的黑法師提出的。

        感受到李維目光中夾雜的“智商上的憐憫”,黑法師(辛西婭)銀牙暗咬,偏偏短時間里又想不出什么反駁的思路。

        這倒也不怪辛西婭·波特夫人。

        這些個李維前世里被編寫入教材的精巧實驗,或許因為篇幅受限在細節上有所疏漏,但在大的方向上是接近事實真相的。

        辛西婭對抗的不是李維,而是他背后的、跨越了幾個世紀積累的科學體系。

        達·芬奇、伽利略這樣的當世巨擘尚且被李維忽悠得一愣一愣的,陷入材料學的大坑里一去不復返。

        并非學者類型的戰斗法師辛西婭,吃癟實在是再正常不過了。

        當然,李維也不止于照本宣科、生搬硬套。

        拋開這片大陸的“奇幻色彩”不談,就事論事,李維尚不清楚巴斯德當年是怎么解決灌裝過程中的污染問題的。

        要知道,哪怕在現代化的生物實驗室里,“雜菌污染培養皿”也是生物研究生的苦逼日常。

        因此,對于教科書里“常溫下肉湯四年不腐”的描述,李維持保留意見。

        在自己操刀復刻實驗時,李維也并沒有指望曲頸瓶里的肉湯能長期不腐——只要比正常放置的肉湯保質期長就可以了。

        所幸結果沒讓他失望。

        同樣,由于密封條件、材料、灌裝技術以及溫度計的不成熟,“巴氏消毒法”在李維這里暫時也只是一個設想……

        收斂有些發散的思緒,李維借著洗手的間隙組織著語,隨后看向另一側的西弗勒斯,開口道:

        “一個我們從不宣揚、但獸人早就在一千多年以前就確認過的事實是,”李維頓了一頓,面色有些嚴肅,“人類、矮人乃至精靈的肉,和如今供我們食用的其他獸肉并無本質上的區別。”

        “何況,在流民之中,人吃人的現象西弗勒斯大人想必也見得多了。”

        “因此,”李維有些譏諷地扯了扯嘴角,“教會那一套將食物的腐敗歸結于自身「毒性」的理論,恐怕是沒考慮過人類作為盤中餐的情況吧。”

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          2. 长谷川美红