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        落地小說網 > 市井嬌廚 > 第214章 麻辣豆腐饅頭(4000字)求月票

        第214章 麻辣豆腐饅頭(4000字)求月票

        一邊走,一邊拿了饅頭開吃。

        隨手拿的饅頭,能瞧見饅頭的褶上,沾了一點梅干菜丁。

        不必說,這個是梅干菜扣肉餡兒的。

        食客咬了一口。

        饅頭皮松軟,帶著獨有的清香滋味,餡料中扣肉已經被切成的小塊,肥瘦相間,不油不膩。

        梅干菜吸飽了做扣肉時,肉片產生的濃郁肉汁,滋味格外濃郁,越嚼越香。

        可以說,梅干菜扣肉饅頭,與他想象中的一樣好吃。

        不錯!

        食客感慨,舔了手指,去拿第二個饅頭。

        這次的饅頭,饅頭褶處沒有任何標記,但饅頭皮外,已是滲出來了斑斑點點的紅。

        是那種,帶著麻辣鮮香的聯想感,讓人瞧了便覺得開胃十足,泛著油光的紅。

        食客也顧不得去思索這麻辣豆腐餡兒的饅頭是否好吃,會是什么滋味,而是直接咬上了一大口。

        豆腐用的是酸漿老豆腐,口感筋道有嚼勁兒,吸飽了麻辣的湯汁,這一口下去,滿滿都是燙口的麻辣鮮香,醇厚美味。

        麻辣豆腐中加的木耳碎、榨菜丁增加了爽脆口感,肉末則是更添濃香,讓這麻辣豆腐饅頭吃起來格外好吃。

        大咬大嚼之下,竟是比方才吃的梅干菜扣肉饅頭還要好吃,過癮上幾分。

        尤其一個饅頭下肚之后,口中的麻辣感尚存,帶著濃郁的咸香,越發讓人意猶未盡。

        真好吃啊。

        食客對這麻辣豆腐饅頭贊不絕口,趕緊去拿下一個饅頭。

        但這個饅頭,并非是麻辣豆腐饅頭,而是紅豆餡兒的。

        作為一個不怎么愛吃甜食的大老爺們兒,食客對這紅豆餡兒的饅頭興致缺缺。

        但既然拿了起來,便也沒有放下的意思,只啃食了起來。

        而咬上這一口后,食客當下一愣。

        紅豆經過時間的浸泡和熬煮,又夾了足夠的白糖,整體吃起來甜香無比,再加上調和紅豆餡兒時用了些許豬油,使得這紅豆饅頭吃起來,多了幾分油脂的香潤,更添醇厚滋味。

        更讓食客覺得驚艷的,是這紅豆餡兒的口感。

        通常的紅豆餡兒饅頭,要么是細膩無比的紅豆沙,吃起來入口綿密,能夠快速在口中化開,每一口都覺得綿軟細膩。

        要么便是整顆的紅豆,吃起來略有豆子的嚼勁兒,顆粒感十足,每一口都覺得更加香濃。

        而此時的紅豆饅頭,則是采用了紅豆沙和整顆紅豆混合的方式來做餡兒。

        趁熱吃時,既能感受到饅頭餡兒的微微流心兒感,又能時不時感受到整粒豆子的醇厚香濃,讓這紅豆饅頭的香甜滋味更甚。

        尤其在剛剛吃了一整個麻辣豆腐饅頭,口中麻辣尚存的情況下,來上一個香甜可口的紅豆饅頭,解辣解膩,恰到好處。

        美味,更上一層樓。

        食客感慨這紅豆饅頭的滋味美妙時,突然覺得有些明白為何趙娘子今日要賣三種餡料的饅頭。

        各有特色,能適應多種口味偏好的食客。

        且三種饅頭滋味相輔相成,搭配來吃,百吃不膩。

        當真是不錯!

        食客一邊繼續享用剩下的兩個饅頭,一邊繼續夸贊饅頭的滋味美妙。

        而其他的食客,在聽說有三種不同餡兒的饅頭時,也各自做了不同選擇。

        喜好肉食的,便買上幾個梅干菜扣肉饅頭,享受其中的大塊肉片,濃郁美味,油脂滿口。

        喜好麻辣鮮香的,則是來上幾個麻辣豆腐饅頭,咸香美味,麻辣可口,過癮十足。

        喜好甜口兒的,買一些紅豆饅頭來吃,感受其中溫柔的甜,細膩的軟。

        而不做選擇,全都要的,則是挨個兒感受不同餡料饅頭的醇厚美味……

        但不拘買哪種餡料饅頭的食客,在吃了之后,皆是要忍不住夸贊一聲“美味”。

        “趙娘子做的這饅頭滋味可真不錯,好吃的緊。”

        “的確是美味無比,且十分獨特。”

        “是吧,從前我只當這饅頭餡兒,無外乎便是大蔥肉,醬肉,筍肉一類的,頂多變變花樣,灌漿饅頭,雞汁饅頭什么的,不曾想,竟是還有梅干菜饅頭這樣的做法,當真是別具一格。”

        “要我說,還得是這麻辣豆腐饅頭,格外好吃呢。”

        “紅豆饅頭也好吃……”

        “哎,你們說,這趙娘子變著花樣做了這么多天的吃食,今兒個竟是又開始做饅頭,還做了這么多新鮮餡料的饅頭,會不會有點別的意思?”

        “那還用說?肯定是讓那王記饅頭鋪看的。”

        “嘖,這前兩天剛傳出來王記饅頭鋪的灌漿饅頭手藝來路不正,趙娘子就做了這么多花樣的饅頭出來,這是要照著臉上扇呢。”

        “活該,誰讓王記饅頭鋪先前做事不講究,這回也是回旋鏢扎自己身上了……”

        旁人議論紛紛,王興懷的眉頭擰成了“川”字。

        抬眼瞧著趙溪月的的攤位前熱鬧非常,食客們不住地夸贊饅頭好吃,王興懷冷哼了一聲,悶著頭往前走。

        一路走到了王記饅頭鋪。

        石滿滔正在饅頭鋪門口招呼生意,看著伙計忙進忙出,時不時地呵斥伙計一兩句。

        “沒瞧見那招牌上污了一塊,還不趕緊去擦了去。”

        “哎呀,收桌,收桌,沒看見客人都走了嗎,那么一大攤東西不收拾,等著我動手嗎?”

        “饅頭就不能再蒸得快一些嗎,非得讓客人等著?”

        “一堆懶貨……”

        王興懷走近,輕咳了一聲。

        石滿滔在發現王興懷之后,立刻換上了一副笑顏,“東家,您怎么來了?”

        “來看一看。”

        王興懷聲音低沉,眉頭不舒,在抬眼打量了一番之后,滿臉不悅,“竟是沒幾桌客人?這食肆的生意,比著從前可是差了不少呢。”

        這是來興師問罪的?

        石滿滔心里咯噔一下,越發小心地賠了笑臉,“東家有所不知,這個時候還早,自然是沒有晌午和晚上時人多。”

        “按你這般說的話,那石頭巷附近趙娘子的攤位上也應該沒什么人才對。”

        王興懷冷哼,“那為何還有那么多的食客排隊,爭相購買?”

        石滿滔面色沉了一沉。

        果然是來興師問罪的。

        得好好應對。

        石滿滔在短暫思索之后,再次快速地換了一副愁容,“東家既然知道這趙氏,那我也就不隱瞞了……”

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          2. 长谷川美红