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        落地小說網 > 市井嬌廚 > 第212章 福鼎肉片(4000字)求月票

        第212章 福鼎肉片(4000字)求月票

        這是……

        韓氏一顆心沉了一沉。

        權衡片刻,韓氏張口,“你想要多少。”

        林勇瑞輕吐了一口氣,喜上眉梢,“這街上人來人往的,不是說話的地方,我就在旁邊的雨花巷里面住,常媽媽若是不嫌棄的話,不妨到舍下坐一坐,喝杯茶水?”

        到了這個份兒上,韓氏已是沒有了拒絕的余地。

        “頭前帶路。”韓氏幾乎是從牙縫里擠出的這句話。

        林勇瑞見狀,笑瞇了眼睛,微微欠身,“常媽媽這邊走。”

        兩個人一前一后,沿著汴河大街往前走,在雨花巷子口處,拐了進去。

        汴河大街上,仍舊是人來人往,頗為熱鬧。

        日頭漸漸升高,很快幾近正午。

        食攤上所有的食材都已經做完,所有的雞蛋灌餅也售賣完畢。

        一番收拾,趙溪月與江素云帶著分量頗重的錢匣子,一并往回走。

        回到石頭巷中,大老遠便瞧見白春柳在門口往外張望。

        “春柳在這兒瞧什么呢?”

        江素云打趣起來,“該不會盼著趙娘子回來,早些給你做福鼎肉片來吃吧。”

        白春柳的吃貨屬性,現如今已是人盡皆知。

        白春柳聞,有些不好意思地嘿嘿一笑,“這是其一。”

        “我也是想看看,祖母怎么還不回來。”

        “韓大娘沒在家?”

        趙溪月與江素云互相看了一眼,道,“是不是去早市上買東西去了?”

        “確實是出門買東西了。”白春柳道,“祖母說早些將東西買了回來,不耽誤趙娘子回來做飯。”

        “只是祖母一個多時辰前就已經出了門,再怎么也應該回來了才對……”

        白春柳說著話,臉上又多了幾分擔憂。

        一個多時辰前,那時間確實是有些長。

        趙溪月將小推車往里推,“大約是路上遇到了熟人,多說上幾句話,又或者是鋪子里面有新的生意要找韓大娘,因此耽誤了一會兒。”

        “青天白日的,這附近開封府衙的巡卒也多,應該沒什么事情。”

        “春柳,你先和江娘子在家中等著,我出去找一找,若是韓大娘還沒來得及買東西,等找到人,我們一并去買。”

        “好。”江素云應聲。

        白春柳躊躇了一會兒。

        她想出門去找祖母。

        但趙娘子這么安排,也是擔心她一個小孩子去大街上尋人,別到時候祖母到了家,她還沒回來,就要變成所有人都去尋她了。

        這便是添麻煩。

        這個時候,她不能添麻煩。

        白春柳點頭,“行,聽趙娘子的。”

        趙溪月解下圍裙,洗了手,將卷起的袖子放下,準備出門。

        結果還不曾踏出院子門,便險些與一個人影撞了滿懷。

        人影不是旁人,正是韓氏。

        “韓大娘回來了。”趙溪月吐了口氣,“春柳說大娘出去了許久還不曾回來,我正想出去找一找。”

        “韓大娘沒事吧。”

        “無事。”韓氏聲音有些發啞,“就是在路上碰到了一個熟人,許久時間沒有見,多說了幾句話,沒注意到時間。”

        “對了,趙娘子要的東西,我都買回來了,趙娘子看一看是不是全的?”

        韓氏說著話,便將竹籃往趙溪月手中塞。

        趙溪月頓了一頓。

        因為她注意到韓氏此時不僅臉色有些發白,且握著竹籃的手都在發抖。

        “韓大娘,真的沒事兒嗎?”趙溪月看向韓氏,“若是有需要幫忙的……”

        “真的沒事。”韓氏耷拉了眼皮,“只不過聊天的時候,聊到了一些不好的事情,心里有些堵得慌而已。”

        “一會兒就好了,沒事兒的。”

        韓氏的聲音越發沙啞,到最后,竟是帶了些哽咽之感。

        說罷,將竹籃塞到趙溪月手中,急匆匆地往南房去。

        進去后,更是“哐當”一下關上了門。

        留下趙溪月與江素云面面相覷。

        “韓大娘她……”江素云也有些擔憂。

        “方才韓大娘說與熟人聊天,聊到了不好的事情。”趙溪月略略思索,“興許是熟識的人生了重病,又或者……”

        “這才讓韓大娘心中難過吧。”

        畢竟韓大娘的年歲也在這里擺著,年紀大的人對重病或者死亡的事情,極其容易共情。

        “也是。”江素云松了口氣,挽起袖子,去水缸打水,著手清洗食攤上的各種用具。

        趙溪月則是拎著竹籃進了廚房,開始忙碌。

        晌午飯要做的是福鼎肉片。

        主材料是豬后腿里面的純瘦肉。

        肉塊要去除掉筋膜,剁成細膩無比的肉泥,與木薯淀粉、胡椒粉、鹽巴、生姜泥、白砂糖等一并攪拌成粘稠無比,倒扣不會掉的肉糊。

        將肉糊均勻地平攤到上次做刀削面的小案板上,趙溪月用竹子做成的薄刮刀,將肉糊刮成長條狀,直接下入沸騰的鍋中。

        鍋中沸水翻滾,下鍋的肉片很快漂浮起來,生肉色也漸漸消失。

        幽香的氣味,更是隨著熱氣慢慢地散發出來。

        待鍋中的肉片完全成熟,趙溪月用笊籬將肉片撈出,過上一道溫水,盛入碗中。

        再往碗中澆入用蒜末、蔥花、鹽巴、醬油、香醋、蝦仁干、芝麻香油以及豬肉片的熱湯混成的湯頭,一碗熱氣騰騰的福鼎肉片便可以端上桌。

        福鼎肉片是一碗一碗做出來的。

        趙溪月更是又做上了四份雞蛋灌餅,來充當這頓飯的主食。

        一切準備就緒,準備吃飯。

        但來桌前吃飯的,除了趙溪月和江素云外,唯有白春柳。

        “祖母說她現在有些不舒服,想躺一會兒。”白春柳解釋。

        “那就待會兒再吃。”

        胃是個情緒器官。

        人在不舒服的時候,尤其是心情不好的時候,饒是強行進食,也會覺得胃里難受。

        趙溪月對此十分理解,將韓氏的那份福鼎肉片和雞蛋灌餅端回了廚房,放進了灶臺里面的蒸籠上。

        灶臺余溫尚存,加上籠屜保溫,到半下午時,吃食也不會太涼。

        若是想熱上一熱,也方便。

        “謝謝趙娘子。”白春柳道謝。

        趙溪月見白春柳一張小臉都是皺巴巴的,伸手揉了揉她的腦袋。

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          2. 长谷川美红