石滿滔低頭思忖了片刻，再抬起頭來，看向一旁的伙計，“有再一再二，只怕不能再三，既是來搶咱們的食客，必定也是想得頗為清楚，知道咱們肯定會有所防備，不敢再隨意上門來了。”

“那豈不是白白讓那廝討了便宜？”

伙計一聽這話，當時更加氣憤，“早知道，我方才就不忙著去招呼客人，先去揍那廝一頓了。”

“先別急。”石滿滔抬手，“跑得了和尚跑不了廟，既是那人這般作為盡數是為了那位趙娘子招攬生意，那咱們便直接去找尋了趙娘子就是。”

釜底抽薪，自然是好過揚湯止沸。

伙計當即便拍了巴掌，“掌柜的說得對！”

他們王樓正店，怎么也不能吃了虧，說什么也得出口惡氣才行！

汴河大街石頭巷附近的趙娘子……

石滿滔微瞇起了眼睛。

趙溪月此時對這些事情一無所知，只是盡情游走在早市里面，查看各種新鮮之物。

一飽眼福之余，趙溪月卻也惦記著晨起白春柳的期盼。

肉，肉，肉……

自她到汴京城中，在韓氏家中住下之后，不拘是她做的飯食還是韓氏所做，每日都會有一頓肉食。

饒是如此，白春柳還這般的貪嘴愛吃肉，當真是個十足的吃貨。

不過這吃貨有吃貨的好處，只要有了美味，其他的事情就都不會在意了。

尤其這個吃貨，對她還特別友好。

今日晨起，見她的衣裳有一處開了線，便主動討要了過去，幫她縫補。

平日里，更是乖巧懂事，讓趙溪月對她好感頗多。

這樣的小吃貨，怎么可以不滿足她的期盼呢？

只是這段時日，什么羊脂韭餅，宋嫂魚羹，鹵肉飯……

吃的大多是大魚大肉的，倒是可以稍微換一換口味，吃上一些不一樣的。

趙溪月這般盤算，目光落在肉攤底下的木盆里放著的半副豬肝上。

豬肝富含優質蛋白質、極易吸收的血紅鐵，以及豐富的維生素和礦物質，能夠明目補血，對身體極佳。

且豬肝做法多樣，無論是爆炒、鹽焗、燉湯、鹵制……

皆是口感細膩，風味獨特，頗為美味。

趙溪月當下便將這半副豬肝買了下來，此外又買上了一些旁的配菜、調味料等，便回去忙碌起來。

豬肝不拘要做成什么樣的菜肴，這首先要做的就是前期處理。

這是去除豬肝雜質和腥味的關鍵，也是豬肝滋味美妙的關鍵。

豬肝一定要切成薄薄的片，在水中反復的沖洗、揉搓，好將豬肝中的血水充分洗出來。

期間，需要分別撒上些許鹽巴、些許面粉，幫助豬肝更好的滲出血水。

豬肝要洗成顏色有些發白，再沖洗時幾乎沒有血水滲出時，才算到了理想的程度。

趙溪月接著開始做接下來的烹飪。

大掌柜，類似于ceo這種~管理者，不一定是擁有者~有關王樓正店的掌柜資料比較少，這里虛構一下，不要過分考究哈~

豬肝處理這里，有條件的可以倒瓶啤酒來浸泡，親測十分管用，而且豬肝做出來更加鮮嫩~

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