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        落地小說網 > 市井嬌廚 > 第51章 丸子湯

        第51章 丸子湯

        豆渣丸子湯。

        不是那種以清水煮沸,加了鹽巴、香醋等簡單調味料,出鍋時撒了丸子,再以香菜調味的那種清湯寡水的丸子湯。

        而是拿紅薯芡打了糊,加了腐竹丁、木耳丁、干黃花菜丁,再配以豆渣丸子煮成的,稠糊糊,熱騰騰,香氣四溢的咸口丸子湯。

        丸子湯加了醬油來調色,泛著鮮亮的淺紅棕,最后又點了香醋和丁點的香油來提鮮,越發聞著清香撲鼻。

        這樣的一碗丸子湯擺在跟前,簡直是沒有任何抵抗力可。

        韓氏甚至聽到了自己口水下咽時,十分響亮的“咕嚕”聲。

        而待趙溪月和白春柳都坐在了桌前,韓氏已是迫不及待地捧起了碗,顧不得去吃一口趙溪月遞過來的燙面烙餅,而是拿勺子趕緊舀起了一勺湯。

        咸口的湯,入口微燙,滋味醇香,回口有著胡椒粉的辛辣,香醋的酸爽,香菜的清香……

        十分好喝!

        韓氏忍不住點頭,對這湯表示十分的肯定,緊接著又舀了湯中的豆渣丸子來吃。

        方才已是干吃了炸好的豆渣丸子,韓氏也算對這丸子的美味有了充分的心理準備和預期。

        但待勺中的丸子入口后,韓氏覺得她的心理準備做得還是不夠充分。

        油炸的丸子,此時已經裹了一層濃郁的湯,吃的時候,也算變相在喝了湯。

        同時,因為丸子是最后再放入湯中,仍舊還保留最初的酥脆,而咬破了丸子表皮的酥脆,勺中、口中濃郁的湯瞬間將剩余的丸子包裹,使得丸子中因為油炸而產生的氣孔吸滿了湯汁。

        再咬,丸子更添湯汁的美味,而丸子被咀嚼之時湯汁迸出,溢出齒頰之間,酥香可口,更添美妙。

        當真好喝!

        韓氏忍不住再次點頭,更笑道,“我老婆子還是頭一回吃到用豆渣炸成的丸子,也頭一回喝到這般好喝的丸子湯,趙娘子的手藝當真是沒得說。”

        “是呢,是呢。”白春柳的小腦袋點的如搗蒜一般,表示完全贊同祖母所說的話。

        “我覺得我能喝上兩大碗!”

        “真的假的。”韓氏撇嘴,“我可不信。”

        白春柳,“……”

        這祖母,怎么能不相信她的實力呢?

        她真的能喝上兩大碗!

        而就在白春柳想著向韓氏證明自己的確能夠喝上兩大碗這丸子湯時,韓氏再次幽幽地開了口。

        “你分明就是能喝上三大碗!”

        白春柳,“!!!”

        原來不是祖母不相信她的實力,是太相信她的實力了!

        “果然還是祖母了解我。”白春柳嘿嘿笑了笑,只接著埋頭喝這美味可口的豆渣丸子湯。

        一頓飯,連餅子都沒有吃上一口,白春柳直接喝上了三碗的丸子湯,這才滿意地打上了一個飽嗝,放下了碗。

        豆渣丸子湯做得十分成功,趙溪月吃了半個餅子,也吃了足足一碗半的丸子湯。

        腹中飽脹,渾身因為湯中的胡椒暖洋洋的,趙溪月只覺得渾身舒暢。

        吃完晌午飯,閑聊上幾句,趙溪月和韓氏一并收拾碗筷,洗涮鍋碗瓢盆。

        正忙碌著,虛掩著的院門被推開了一條縫隙,一個小腦袋探了進來,怯生生地開口。

        “春柳在家嗎?”

        “在那!”白春柳先是下意識地應了一聲,在看到來人是自己的玩伴時,更加驚喜,“小麥姐姐怎么來了?”

        “小麥姐姐快進來,我給小麥姐姐拿果子,倒茶水!”

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          2. 长谷川美红